Як приготувати запіканку з пельменів «Лінива дружина», Все для вас

Коли часу і сил на готування не залишається, а приготувати що-небудь на вечерю все ж таки необхідно, на виручку прийдуть рецепти смачних і швидких страв. Наприклад, можна приготувати пельменну запіканку з незвичайною назвою «Лінива Дружина».

Покроковий рецепт

Таку запіканку можна приготувати в духовці. Страва вийде соковитим та ароматним. Записуйте рецепт.

• заморожений пельмовий напівфабрикат - 500 г;
• яйця - 4 шт;
• молоко - 300 мл;
• сир твердий - 150-200 г;
• олія — 2–3 ст. л.

Страва готується 40 хвилин.

Порція вагою 100 г містить 145 ккал.

Запіканка з пельменів «Лінива дружина» готується в духовці таким чином:

1. Перед початком готування необхідно розігріти духовку до 180о, попередньо поставивши всередину посуд, в якому готуватиметься запіканка;
2. Як тільки форма для запіканки розігріється, дістають її з духової шафи і змащують олією;
   
3. У змащену форму один шар викладають заморожені пельмені. Пельмені, у цій страві, є головним інгредієнтом, тому не варто економити на їх кількості;
   
4. На кілька хвилин пельмені відставляють убік, а тим часом у мисці збивають яйця з молоком;
   
5. Вибраний сир натирають на тертці та невелику частину присипають до суміші яєць та молока;
   
6. Приготовленою сумішшю заливають пельмені та відправляють у духовку на півгодини;
7. Через час, дістають запіканку і посипають частиною сиру, що залишилася зверху. Ставлять ще на 10 хвилин у духовку, щоб сир розплавився;
   

Готова «Лінива дружина» вийде м'якою і соковитою, за рахунок соку, що виділився, з пельменів. ТакимТаким чином, було розглянуто процес приготування основи пельменної запіканки. Вона сама по собі смачна і є самостійною стравою, але також можна додавати за бажанням інші компоненти.

Рецепт запіканки з пельменів «Лінива дружина» на сковороді.

• морожені пельмені - 300 г;
• заморожена овочева суміш - 300 г;
• яйце - 3 шт;
• вершки будь-якої жирності - 100 мл;
• сир - 100 г;
• приправи - за смаком;
• масло.

На приготування потрібно близько 20 хвилин.

Калорійність 100 г запіканки - 135 ккал.

1. Сковороду нагрівають на вогні і додають олію, кількість якої варіюється на розсуд. Як тільки посуд розжарився, зменшують вогонь до мінімуму;
2. Тим часом в окремій мисці змішують яйця, вершки та приправи. Відповідною заміною вершків стане сметана;
3. Овочеву суміш обсмажують на сковороді до напівготовності;
4. Далі, до овочів викладаються пельмені і разом заливається яєчної сумішшю;
5. Поверх посипається натертий сир. Сковороду накривають кришкою, вогонь ставлять на повільний рівень і терплять протягом 15 хвилин;
6. Ближче до завершення процесу кришку знімають, а вогонь максимально збільшують. У такому стані страву смажать 1-2 хвилини;
7. Після цього плиту вимикають, а страву залишають на пару хвилин настоятися.

Зверху, за бажанням, запіканку можна посипати дрібнонарізаною зеленню.

Рецепт страв із яловичого фаршу візьміть на замітку та спробуйте їх приготувати.

Смакота з пельменів з грибами в мультиварці

Мультиварка - сучасна помічниця на кухні, яка готує всілякі страви. Смачною запіканкою «Лінива дружина» можна побалувати себе, застосувавши для цього мультиварку.

Варіантів їїприготування існує безліч. Одним із популярних способів є пельменна запіканка з грибами.

Перелік необхідних компонентів:

• пельмені - 500 г;
• цибуля - 1 головка середніх розмірів;
• гриби - 300 г;
• сир - 200 г;
• йогурт для салату – 200 мл;
• олія соняшника - 2 ст. л.;
• лаврушка - 2 листочки;
• будь-яка зелень;
• спеції.

Загалом приготування займе 1 годину 20 хвилин (з урахуванням підготовки інгредієнтів).

Калорійність порції становить 176 ккал.

1. Гриби, що частіше використовуються печериці, миють, нарізають;
2. Мультиварку переводять у режим «жаріння», у чашу доливають олію та закладають гриби;
3. Далі, до смажених грибів додають подрібнену цибулю і всі разом обсмажують до повної готовності;
4. Обсмажені компоненти дістають з мультиварки і закладають пельмені. Олію можна не міняти. До пельменів повертають цибулю та гриби;
5. В окремо взятому посуді готують соус на основі йогурту. Для цього змішують йогурт, зелень і спеції, а потім розбавляють водою, доводячи до рідкішого стану;
6. Приготовлену суміш вливають у чашу мультиварки, де вже чекають пельмені. Виставляють на приладі «Випічка», час приготування — 1 година;
7. Щойно до кінця процесу залишиться 10 хвилин, запіканку посипають натертим сиром.

Приготовлену запіканку «Лінива дружина» з пельменів із грибами, за бажанням, подають, посипавши зеленню та ложкою сметани.

Корисні поради

1. Якщо готувати запіканку з використанням сковороди, потрібно подбати, щоб посуд був антипригарний. Апетитніша страва виглядає, коли вона не пригоріла, а цього можна досягти тільки із застосуванням спеціального посуду;
2. Дляотримання соковитішої запіканки, кращим варіантом пельменів будуть домашні, приготовані зі свіжого фаршу;
3. Лінива запіканка стане незамінним варіантом для порятунку зварених вчорашніх пельменів, які їсти вже не хочеться. Принцип приготування такий самий, як і із замороженими, єдине те, що часу на готування піде набагато менше.

Пельменну запіканку «Лінова дружина» оцінить будь-який працьовитий чоловік. А також ця страва - паличка-виручалочка для тих, хто не встигає приготувати що-небудь на обід чи вечерю.

---