Як прикрасити торт власноруч - Торти - Солодощі - Мої улюблені рецепти

Як прикрасити торт своїми руками

обговорити цей кулінарний рецепт у групіМої улюблені рецепти

Ось і з'явилося перше весняне сонечко! Давайте прикрасимо торт до свята і зробимо його у вигляді яскравого жовтого сонечка. Для цього нам знадобиться мастика.

Є кілька способів приготування мастики, кожна господиня вибирає саме той спосіб, який їй більше сподобався

Давайте розглянемо приготування мастики з маршмеллоу («Marshmallows» – це такі смачні цукерки, схожі на дитячі зефірки)

Мастика цукрова з маршмеллоу

Інгредієнти для приготування мастики:

100 г маршмеллоу;
1 ст. ложка вершкового масла;
200-300 г цукрової пудри (пудри може знадобитися менше або більше);
барвники харчові.

Приготування

1. Покладіть у форму маршмеллоу, додайте масло, поставити на водяну баню на хвилин 15 і накрийте кришкою (якщо є мікрохвильова піч, то можна відправити туди маршмеллоу на секунд 15-20).

2. Додайте 100 г цукрової пудри, все перемішайте. Щоб зробити кольорові прикраси, розділіть отриману масу і додайте барвники.

3. Додавайте пудру доки маса не вийде схожою на пластилін за консистенцією.

Ваша мастика готова!

Розкотіть її, як тісто, тільки не дуже тонко - від 2 до 5 мм завтовшки (стіл замість борошна треба всипати цукровою пудрою!), Ви можете вирізати різноманітні фігурки. Готові вироби з мастики сушаться на добу. Зберігати готові вироби не слід у холодильнику. А невикористану мастикуПотрібно загорнути в плівку харчову і відправити в холодильник, але не більше ніж на 2 тижні, в морозильнику мастику можна зберігати до 2-ох місяців (для того щоб розкачати застиглу мастику - розігрійте її на водяній бані).

Для того, щоб прикрашати мастикою торт, покритий кремом, необхідно дати крему просочитися і прикрашати перед подачею на святковий стіл, інакше мастика швидко розчиниться від вологи.Щоб мастика на торті блищала - змастіть торт пензликом, змоченим у воді.

Отже, у мене під мастикою торт "Прага".Як зробити таке гарне сонечко? Для цього забарвлюємо мастику в жовтий колір, використовуючи жовтий барвник, і розкочуємо діаметром 35 см (використовувалася форма для випікання торта діаметром 25 см).

Акуратно накриваємо просочений торт розкатаною мастикою, вона розтягнеться під своєю вагою і рівно ляже. Потім беремо ножиці і акуратно вирізаємо сонячні промінчики! От і все! Можна вирізати очі, рот, прикрасити кондитерськими прикрасами, кондитерським бісером, кокосовою стружкою.