Як розпочати бізнес з виробництва кубиків льоду

Виготовлення льоду у формі кубиків для різних як алкогольних, так і безалкогольних напоїв є досить вільним сегментом ринку. Бізнес привабливий тим, що він не потребує великих фінансових вкладень. Рентабельності та період окупності дуже високі.

Клієнтами фірми з виробництва льоду виступають різні організації, і всі з них охоче йдуть на контакт для співпраці.Покупцями льоду можуть виступати такі торгові представники:

Торгові точки, яким потрібна прикраса різних вітрин (свіжа риба, морепродукти);
Торгові точки, які займаються торгівлею напоїв, з метою розміщення льоду поряд з напоями, або з метою їхнього охолодження;
Компанії, що займаються кейтеринговим бізнесом;
Ресторани, кафе, пункти комунального харчування;

Розглянемо основні етапи організації бізнесу з виробництва льоду у формі кубиків:

Етап 1. Характеристика виробленої продукції

Лід повинен вироблятися та реалізовуватися у спеціальних контейнерах із пластику. Основною властивістю цих упаковок є те, що вони здатні підтримувати збереження продукції без холодильних установок приблизно протягом декількох годин.

Основні характеристики упаковок:

Розмір, місткість – 25 осередків;
Маса тари – 450 грам;
Ціна за одиницю тари (у середньому) – 15 рублів (ціна буде залежати від конкретного постачальника та обсягів закупівель);
Розмір зразкової націнки торговою точкою - 16 руб.;

Етап 2. Споживачі та точки збуту

Для отримання найбільшого результату найкраще продавати лід мережевим магазинам та у відділі напоїв.Крім усього іншого, лід можна помістити в морозильні камери з морозивом, рибою, морепродуктами, використовую його як прикрасу або охолодження. Також не можна забувати про організаторів вечірок, для них лід також може бути затребуваним атрибутом.

Етап 3. Виробничий процес

Для нормального функціонування та налагодженого процесу виробництва слід подбати про наступне:

Приміщення – близько 50 квадратних метрів. Витрати на оренду кожного місяця становитимуть приблизно 450 умовних одиниць;
Генератор для льоду (айс-мейкер) – його вартість на ринку складає 1500 умовних одиниць;

Основні параметри генераторів:

Продуктивність (ККД, ефективність) становить приблизно 40 кілограм щодобово. Один кубик льоду важить приблизно 18 грам, відповідно, генератор здатний давати за добу близько 90 готових упаковок льоду придатних для реалізації;
Габарити – 500х580х690. При монтажних роботах слід подбати про функцію підведення води (холодна) та її відведення.
Айс-мейкер має функцію накопичення льоду. Показники льоду відстежуються в

Витрати, пов'язані зі збільшенням обсягів виробництва та зі зростанням виробництва:

Закупівля на додаток до існуючих генератором допоміжних айс-мейкерів;
Холодильна установка призначена для збереження готової продукції – 700 умовних одиниць;
Невелика холодильна камера у транспортний засіб, призначений для транспортування та доставки продукції споживачеві – 200 умовних одиниць;
Закупівля термопакетів, придатна для утримання необхідної температури якийсь час - 1,5 рубля за штуку;

Етап 4. Персонал

Якщо у вас євільний час, і Ви хочете самі брати участь у процесі функціонування Вашої фірми, то спочатку можна спробувати працювати поодинці, без найму співробітників. Однак у майбутньому варто задуматися про робітників. Їх знадобиться лише двоє:

Співробітник, який здійснює та контролює виробничий процес (займається розфасовкою та упаковкою льоду та стежить за генератором) – зарплата – близько 400 умовних одиниць щомісяця;
Розвізник (кур'єр) – здійснює доставку готової продукції до покупця (бажано з наявністю власного автотранспортного засобу) – зарплата – близько 300 умовних одиниць щомісяця. Також можна додатково оплачувати витрати на паливо або дрібний ремонт.

Етап 5. Формування попиту

Рекламу можна розмістити всюди:

У ЗМІ (як друкованих виданнях, так і по телебаченню, радіомовленню)
на афішах, стендах;
У транспортних засобах чи автомобілі, який здійснює доставку.
Можна зробити спеціальну уніформу для співробітників компанії з відповідним логотипом;

Крім цього, є можливість залучення попиту за допомогою проведення дегустацій у торгових центрах. З їх допомогою можна продемонструвати, що різні напої з льодом стають смачнішими, моднішими, видаляють спрагу і просто охолоджують.