Як розпочати квітковий бізнес
Почнемо з основних складових успіху ведення квіткового бізнесу, визначених практично.
Перший фактор - продаж найбільш затребуваного асортименту кольорів
Великий асортимент – одна з головних складових квіткового бізнесу. У цьому питанні потрібно відштовхуватися від розмірів приміщень. Наприклад, у невеликих торгових павільйонах вигідніше продаватиме зрізані квіти. Їхній оптимальний асортимент на початкових етапах бізнесу має становити близько 10 позицій. З розвитком проекту – 20-25 позицій. Враховуйте сезонність квіткового бізнесу, адже попит на певні види рослин безпосередньо залежить від пори року: навесні – проліски, восени – півонії. Попит також залежить від цінової політики на ті чи інші квіти.
Другий фактор - правильні умови зберігання квітів
Головними завданнями підприємця на початкових етапах ведення бізнесу – визначитися з оптимальною кількістю партій кольорів, налагодити процес їх постачання та збуту. 20 днів становить середній період зберігання свіжих квітів. За цей термін дилеру потрібно встигнути закупити квіти (оптові склади країни чи закордоном), продати їх господареві квіткового бізнесу, той у свою чергу повинен встигнути продати їх покупцеві, і це все потрібно встигнути, доки квіти не втратили товарний вигляд. Впорайтеся – отримайте мінімальну кількість непридатного товару. Якщо ж раціонально спланувати весь вказаний цикл і вибратиневеликі партії кольорів, то основною витратою буде встановлення кондиціонера у складському приміщенні.
Порада: дотримуйтесь ідеальних умов зберігання квітів – сухе повітря, приміщення без протягів та температура від +2°С до +5°С.
Третій фактор - правильне розміщення торгових точок
Вірне розташування точок продажу кольорів визначається їх «купівельною прохідністю». Більш рентабельними будуть місця продажу біля станцій метро та у підземних переходах. Дохід, отриманий з продажу квітів у таких точках, напевно, багаторазово перевищить оплату за торгову площу. Значною перевагою такого розташування є те, що найчастіше такі торгові площі не вимагають встановлення спеціального МАФу (точки продажу у малій архітектурній формі). Відштовхуючись від площі торговельного приміщення, слід обладнати торговий зал, місце для роботи флориста та склад.
Четвертий фактор – професійний персонал
Порада: для стимулювання роботи співробітників установіть мінімальний розмір оплати + відсоток від продажу (основна частина).
Квітковий бізнес – вигідно та невитратно