Як швидко приготувати десерт із чорносливом та волоськими горіхами

Коли торт і тістечко на десерт вже набридли, на допомогу приходять оригінальні страви із сухофруктів, горіхів та різних молочних компонентів. Найкориснішим вважається чорнослив.

Чорнослив з горіхами та вершками

У ньому багато вітамінів та мінералів, а також він допомагає роботі кишечника. Чорнослив у порівнянні з іншими солодощами не має великої калорійності, хоч і дуже поживний.

Тому страви не лише смачні, а й корисні. Як правильно та швидко приготувати десерт із чорносливом та волоськими горіхами.

Додаємо волоські горіхи

Для початку слід навести як приклад простий і стандартний рецепт наведеного десерту. Готується він легко і просто, продукти цілком доступні і можуть опинитися на кухні у кожної господині.

300 г чорносливу
півсклянки волоських горіхів
сметана або фруктовий йогурт

Приготування здійснюється у послідовності:

Чорнослив замочити у теплій воді хвилин на 30, потім викласти його на сито, щоб стекла вода.
Обсушити на рушник і в кожну ягоду вкласти половинку горіха.
Помістити сухофрукти в порційний посуд і залити сметаною, щоб він розтік, просочуючи десерт до дна.

Подавати на стіл у охолодженому вигляді, для прикраси використати збиті вершки.

Існує і дещо ускладнений варіант традиційного рецепту. Для нього необхідно приготувати такі продукти:

0,5 кг чорносливу
150 г волоських горіхів
750 г сметани 30% жирності
200 г цукрової пудри
50 г желатину

Сухофрукти замочити у теплій воді на 10-15 хвилин і обсушивши, нарізати дрібно.
Також накришити горіхи таз'єднати їх із чорносливом.
Збити сметану і пудру, а желатин замочити в 250 мл кип'яченої води на 20 хвилин, вода повинна бути холодна.
Потім желатин розчинити на водяній бані до остаточного зникнення, остудити до того часу, коли він почне застигати.
Змішати сметану з набряклим желатином і всю суміш вилити у форму, де вже знаходяться подрібнені інгредієнти.
Надати форму суміші та відправити в холодильник, поки десерт не застигне.

Перед вживанням помістити форму з десертом у гарячу воду на кілька секунд і, перевернувши на широке блюдо, обстукати форму по колу.

Десерт з желатином та йогуртом

Викладений у такий спосіб десерт присипати розкришеним шоколадом.

Увімкнення вершків

Десерт з чорносливом і волоськими горіхами з вершками - це незвичайні і ніжні ласощі замінить на святі торт. Дозволити собі його зможе не кожен, десерт дуже калорійний і, що сидить на дієті, він може все зіпсувати.

Чорнослив з горіхами та збитими вершками має приголомшливий смак, його можна зробити у вазі окремими порціями або однією великою стравою. Для приготування слід запастись такими продуктами, як:

400 г чорносливу
жменя очищених волоських горіхів
склянка вершків
1/3 склянки цукру

Для приготування необхідно виконати такі дії:

Сухофрукти промити та висушити на серветці.
Горіхи прожарити на сухій сковороді для надання їм насиченого смаку та аромату. Дрібно накришити.
Вершки збити разом із цукром до однорідної піни.
На плоску страву розкласти чорнослив і щедро збиті вершки, потім йде шар горіхів.
Шари повторити у такій самій черговості. Десерт охолодити та пропонувати гостямна будь-яку урочистість.

На кшталт наведеного рецепту, існує ще один варіант, який готується заздалегідь – за добу до урочистостей чи вживання. У ньому також чорнослив начиняється волоським горіхом, але заливка дуже цікава та смачна.

Для заливки потрібно приготувати продукти:

чорнослив – 400 г
горіхи – 100 г
жирні вершки 500 мл
дуже стиглі банани – 3 штуки
0,5 склянки цукру

Перш ніж розпочати фарширувати сухофрукти горіхами, їх треба розмочити, але недовго і обсушити. На всі сливи помістити половинку горіха і скласти їх у блюдо з високими краями, але не гіркою.

Збити за допомогою блендера вершки, банани та цукор і залити страву із сухофруктами, покриваючи їх. Дати настоятися у холодильнику до наступного дня. Подаючи на стіл, полити збитими вершками.

Небагато шоколаду

Страва з чорносливу, горіхів та шоколаду зустрічається дуже багато. Приготувати десерт із чорносливом та волоськими горіхами в шоколаді буде зовсім нескладно. Виходять цукерки з начинкою в різному шоколаді набагато смачніші за придбані в магазині.

Для приготування запасаються такими продуктами:

300 г чорносливу
стільки ж волоських горіхів очищених
по 100 грамовій плитці білого та чорного шоколаду
трохи молока

Приготування відбувається у послідовності:

Сухофрукти добре промити холодною водою, помістити в окріп на кілька хвилин, щоб дати їм набрякнути, потім видалити воду і просушити на серветці.
Начинити чорнослив горіхами і розділити всі заготовки на дві половини.
Спочатку чорний шоколад подрібнити та розтопити на водяній бані, додавши до нього ложку молока.
Застосовуючи шпажки, опускати по черзі чорносливрідкий шоколад, щоб він покрив сухофрукт повністю, покласти готову цукерку на тарілку.
Також вчинити з заготовками, що залишилися.
Потім розтопити білий шоколад і чорносливи, що залишилися, покрити їм, склавши на окрему тарілку.
Тарілки помістити в холодильник, але не в морозилку приблизно на одну годину.

Ці надзвичайно смачні цукерки зникають зі столу зі швидкістю світла, якщо вся родина збирається за вечірнім чаюванням.

Дуже цікавий та смачний десерт виходить із тих же інгредієнтів з додаванням інших продуктів.

чорнослив – 250 г
6 штук волоських горіхів
2 ложки кунжуту
столову ложку рому, стільки ж меду
цедру лимона

Чорнослив, митий і трохи набряклий, прокрутити в блендері, але не до кашоподібного стану, нехай будуть дрібні шматочки. Покласти в масу посічені горіхи, кунжут, мед, алкоголь, цедру.

Отриману масу покласти на харчову плівку і зліпити ковбаску, помістити в холодильник для затвердіння.

Розкришити трохи печива і посипати крихтами нарізану на шматочки ковбаску. Дуже доречна насолода до чаю або кави.

Чорнослив у вині

Незвичайний десерт із сухофруктів, виснажених у червоному вині. Треба запастися чорносливом – 400 г, волоськими горіхами – 300 г, червоним вином – склянка, цукром – 4 столові ложки, збитими вершками – 200 г та 30 г тертого чорного шоколаду.

Чорнослив підготувати для фаршування горіхами, готові плоди помістити в сотейник і долити в нього червоного вина з додаванням цукру. Кип'ятити сливи з горіхами у вині 20 хвилин, потім дати їм настоятися ще не менше 30 хвилин, потім вино злити.

Розкласти томлений чорнослив у порційний посуд і залити збитими вершками, а зверху присмажититертим шоколадом.

Десерт з чорносливом та горіхами – це просто, смачно та незвичайно. Харчуйте смачно і насичуйте свій організм корисними мікроелементами та вітамінами.