Як створити рибоводну ферму, якщо водоймище вже є

Після прочитання перших розділів ви знаєте, які аналізи необхідно провести у санепідстанції перед будівництвом ферми і які вимоги пред'являються якості води рибоводних водойм. Що ж робити далі? В Україні поки що юридично не дозволено отримати водоймище у власність або в довгострокову оренду. Однак фермер може взяти в оренду ділянку землі. На ньому вже може розташовуватися водоймище, яке можна використовувати в рибогосподарських цілях. Або протікає річка, б'ють ключі. У цьому випадку їх можна використовувати як вододжерело і побудувати ставки. Особливо доцільно це зробити, якщо прилеглі землі невисокої якості, незручності.

Отже, розглянемо перший варіант. Що потрібно зробити, щоб пристосувати наявну водойму для вирощування в ній риби. Всі водоймища за розмірами можна розділити на чотири групи. Перша: мікроводойми – до 1 га, друга: малі – до 50 га, третя: середні – до 300 га, четверта: великі – від 300 до 1000 га і більше. Для рибництва найбільш підходять водойми у перших двох груп як найбільш керовані. "Селянина, що має найменший наділ, усі сусіди вважали б неробою і марнотратником, якби він закинув його і, пустивши під пару, перестав зовсім про нього піклуватися і його обробляти. А ось цього, проте, не говорять про власників водних просторів, між тим як ми бачимо у нас, величезна кількість невеликих водойм і ставків вічно стоять "під паром", не приносячи ніякого доходу. Заростають вони бур'янами і населені лише жабками, що квакають. приносила дохід, так і кожному, хто має такий ставок, слід заселити його рибою і використовувати з вигодою.набагато менше праці і витрат, ніж обробка землі, і тому, якби власники невеликих ставків взялися за ведення в них рибного господарства з тим же полюванням і старанністю, з яким вони обробляють свою землю, то, збільшуючи завдяки рибі, що розводяться, кількість засобів харчування, вони збільшили б водночас добробут рідної землі", - так чудово писав на початку століття доктор Фердинанд Вількош у своїй праці "Розведення риби у невеликих прудиках".

Кар'єрно-котловинні водоймищарозташовуються в торф'яних, піщаних і кам'янистих кар'єрах, де велося вироблення, а також у природних улоговинах-поглибленнях рельєфу конічної або чашоподібної форми. Наповнюються найчастіше підґрунтовими водами. Греблі не мають. Максимальна глибина (10-15 м) може бути будь-де. Можливості природного стоку немає. Вилов риби здійснюється неводами на підготовлених ділянках - тонях, а також за допомогою ставних неводів, електролову та спеціальних пристроїв для селективного лову. Площа піщаних та кам'янистих кар'єрів, як правило, до 50 га, торф'яних – до 300 га. Реакція середовища в торф'яних кар'єрах майже кисла, рН води менше 7. Продуктивність таких водойм 1-3 ц/га.

Руслові водоймищавиникають в результаті перегородження греблею русла річки, струмка в зручному місці. Постійно проточні. Максимальна глибина греблі у затопленого русла. Часто немає повного скидання води. Можуть використовуватися для рибництва за наявності верховини - рибозагороджувального пристрою у вигляді грат, сіток, що встановлюється у верхів'ї річки і перешкоджає попаданню в ставок бур'янів і хижої риби. Площа руслових водойм залежить від висоти греблі та рельєфу місцевості, зазвичай до 50 га. Продуктивність може бути від 1 до 4 ц/га.

У розділі технічних та рибоводнихвідомостей вказуються розміри водойми, його площа, мінімальна, середня та максимальна глибини, характер берегів: пологі або високі, сухі чи заболочені тощо. Дається характеристика джерела водопостачання, витрати води. Ступінь заростання та замулювання водойми. Яка риба водиться в ньому, чи є раки, чи використовують ставок для вигулу качок та гусей. Описуються всі гідротехнічні споруди, їх стан, і за необхідності вказуються необхідні ремонтні заходи. Після обстеження та обліку всіх відомостей про водойму складають рибоводно-біологічне обґрунтування, в якому визначають напрямок його використання для рибництва. Упорядкуванням рибоводно-біологічного обґрунтування повинні займатися кваліфіковані фахівці-рибоводи. Найчастіше водоймища, які використовувалися з метою рибництва, не пристосовані відразу зариблення. Щоб ефективно вирощувати в них рибу, необхідно позбутися хижої та бур'янової малоцінної аборигенної іхтіофауни, тобто риби, яка заселяє цю водойму. До бур'янів відносять уклейку, піскарів, верхівку та інших. Справа в тому, що вони споживають природний корм, що знаходиться у водоймі, і для риби, що вирощується, залишається менше їжі, вона гірше росте. Хижаки ж можуть знищити молодь цінних риб, що вселяються. Позбутися малоцінної і хижої риби можна двома шляхами: скинути, якщо це можливо, всю воду і обловити її через наявний або пристосований риболовлювач, або використовуючи тотальний або повний облов. Повний облов проводять закидним неводом із вічком 10 мм. Довжина невода залежить від розміру водойми і становить третину його периметра. Висота невода зазвичай становить дві максимальні глибини. Якщо водоймище має складну конфігурацію, його перегороджують мелкоячеистой діллю на окремі ділянки, що мають просту форму. Іпроводять облови кожної окремої ділянки не менше трьох разів. При цьому чим більше кількість відгороджених ділянок, тим більш ефективний лов. Для облова використовують невода довжиною до 1130 м-коду і висотою до 25 м-коду, які простягаються за допомогою трактора або лебідки через систему блоків. У такий спосіб можна виловити до 80-90% риби, що населяє водоймище. Однак не завжди можна провести і тотальну облову. Якщо багато так званих задев - перешкод, що заважають нормальній експлуатації водойм (каменів, корчів, паль), то спочатку дно очищають. Виявляють їх під час обстеження водойми, протягуючи між двома човнами трос із вантажем, ставлять вішки. Потім видаляють за допомогою старих неводів, так як розриви сіткового полотна неминучі, спеціальних грабель, щипців, кілець, гаків і урака - гака, схожого на якір. Урак або кільце чіпляють за перешкоду та витягують за допомогою лебідки чи трактора. Якщо ж з технічних причин або через складність рельєфу очистити дно неможливо, то застосовують ставні невода або електролів. Біологічним способом боротьби з бур'яном є підсадка цінних хижаків: лососевих, деяких видів осетрових, судака. Споживаючи дрібну рибу та усуваючи конкуренцію у боротьбі за природну їжу у водоймищі для більш цінних видів, вони самі дають високоякісну продукцію. Не рекомендується в неспускні закоряжені водоймища, де неможливо повністю позбутися бур'янів і хижої риби, вселяти щуку і окуня, так як рано чи пізно вони будуть винищувати риб, що вирощуються. Крім всього вищезгаданого для руслових водойм слід передбачити захист від попадання хижої та бур'янів з річки. Для цього у верхів'ї водойми або в місці впадання річки або струмка у ставок будується верховина. Верховина - рибозагороджувальна споруда, що запобігає потраплянню у водойму дикоїриби. Виконують із дерева при глибині води в річці до 2 м або залізобетону при більшій глибині. Являє собою пальову конструкцію з пазами для дерев'яних або металевих ґрат. Доцільно робити два ряди ґрат, щоб поперемінно очищати їх від сміття. Для запобігання розмиву вздовж верховини влаштовують залізобетонну основу - флютбет. Загальний вигляд верховини представлений рис. 1. Однак підготовка водоймища до зариблення не обмежується лише плануванням дна та встановленням верховини. Для того щоб виловити всю рибу з водойми, необхідно повністю її осушити, тобто повинна бути можливість повного скидання води. У більшості ставків, які будували у шістдесяті та сімдесяті роки для зрошення сільгоспугіддя, не передбачено повне скидання води, а лише часткове. При цьому в ставку залишається так званий мертвий об'єм, який становить до 1/3 від загального обсягу води. У умовах неможливо виловити всю рибу. Короп, основний об'єкт вирощування, а також карась, лин та інші донні риби залишають ставок в останню чергу, з останніми шарами води. Якщо ж у водоймі залишилася вода, то майже всі риби, за винятком зграйних пелагічних (тобто тримаються в товщі води), до яких відносяться білий і строкатий товстолобики, пелядь залишаються в ставку. Виловити їх можна лише закидними неводами. У випадку, якщо площа дзеркала, що залишилося, досить велика, зробити це важко. Як було зазначено вище, ефективність активних знарядь лову становить максимум 80-90%. Це означає, що на наступний рік при повторному зарибленні водойми молоддю ми вже матимемо там великих риб у кількості 10-20% від посадженої молоді, а по масі - у 2-3 рази більше. Відомо, що великі особини, виділяючи через шкіру так звані видоспецифічні абоневидоспецифічні екзометаболіти, що гальмують зростання дрібніших особин. Екзометаболіти є пептидами, речовинами білкової природи. Видоспецифічні екзометаболіти діють лише на особин свого виду, невидоспецифічні – на молодь інших видів. Таким чином, на другий рік експлуатації водойми ми вже не отримаємо запланованого приросту молоді. Більше того, частка великих риб з роками зростатиме, оскільки їх важче виловити, ступінь їхнього впливу на молодь збільшиться. Внаслідок цього рибопродуктивність водоймища та ефективність вирощування риби неухильно знижуватиметься. Тому, маючи намір тривалий час експлуатувати водойму без зниження рентабельності, необхідно обладнати його пристроями для повного скидання води. Це можуть бути керовані водоскиди, донні водоспуски, що влаштовуються в тілі греблі, або водоспуски сифона. З першими двома типами гідротехнічних споруд ви познайомитеся у наступному розділі, де буде розказано, як побудувати ставок. Сифонний водоскид, як найпростіший і найменш матеріаломісткий пристрій, може бути рекомендований в деяких випадках для обладнання наявної водойми. Сифонний водоскид призначений для скидання води з водойм за відсутності інших водоскидів або для прискорення скидання води. Принцип його дії заснований на роботі звичайного сифона, що представляє вигнуту трубу для переливу рідини з однієї ємності в іншу, за умови різниці рівнів у них. Сифонні водоскиди, або просто сифони, можуть бути стаціонарними та переносними, цільними та розбірними. Виготовляють їх з азбоцементу, металу, резинотканини, пластику. Загальний вид переносного сифона представлено рис. 2. Сифонний водоскид, що складається з окремих труб, укладають по укосах і гребеню поперек греблі так, щоб вихідний оголовок був небагатонижче за вхідний. Вхідний і вихідний кінці сифона забезпечують затворами, що закривають торці труб, які відкриваються за допомогою троса або штока. У верхній частині мають два отвори - для випуску повітря і для заливання сифону водою, що закриваються і відкриваються за допомогою кранів. Приводять у дію сифон в такий спосіб. Закривають вхідний та вихідний отвори, відкривають отвори для повітря і води, заливають воду, після заповнення сифона закривають отвір заливки, відкривають спочатку вхідний отвір, потім вихідний, після чого вода по трубах починає переливатися через гребінь греблі.

Для розрахунку часу, за який можна буде знизити рівень води у водоймищі до позначки вхідного оголовка, використовують наближену формулу:

де Q - витрата води, м3/сек; S - площа поперечного перерізу труби сифона, м 2; Н - різницю у відмітках води у ставку і вихідного оголовка (якщо вихідний кінець сифона затоплений, то Н - різниця між горизонтом води в ставку і за греблею), м. Слід врахувати, що пропускна здатність сифона падає в міру зниження рівня води в ставку. До недоліків сифонного водоскиду відносять його відносно малу пропускну здатність, унаслідок чого сифони застосовують для скидання води у невеликих ставках (до 8 га). Для великих водойм потрібно виготовляти сифони з великим діаметром труб. А такі пристрої важкі в управлінні, їх важко запустити. Через велику кількість сифона потрібно заливати дуже багато води. Крім того, сифони не призначені для пропуску риби. Усю рибу, що залишилася в ставку, все одно доводиться виловлювати неводами, що також знижує ефективність її вирощування. Тому по можливості рекомендується водоймища обладнати капітальними водоскидними спорудами, здатними пропускати як воду, так і рибу.ними рибовловлювачі - гідротехнічні споруди, що служать для концентрації та вилову риби. Пристрій риболовлювачів буде описано в наступній частині. Резюмуючи все вищесказане в цій частині, повторимо, що необхідно робити, щоб підготувати наявну на вашій ділянці землі водоймище до зариблення. Якщо водоймище спускне, то:

повне скидання води та вилов усієї риби у водоймі;
планування дна;
будову верховини;
влаштування риболовлювача;

При неможливості скидання води (кар'єрно-котлові водойми):

розчищення дна, усунення задев;

тотальний облов закидними неводами.

Якщо водойма неспускна, але є можливість влаштування водоскидних споруд:

будівництво водоскидної споруди (сифонної чи іншої);

будівництво риболовлювача;

повне скидання води та вилов риби;

планування дна, спорудження верховини.

Як ми бачимо, щоб підготувати водойму для ефективного вирощування в ній риби, потрібно зробити не так мало. Тому не таким неймовірним виглядає варіант будівництва нового ставка. Часто його спорудження обходиться не набагато дорожче, ніж благоустрій вже наявного, але мало придатного для цілей рибництва водойми. Тим паче, що віддача від нового ставка буде вищою, ніж від пристосованого, через зазначені вище причини. У довгостроковій перспективі будівництво риболовного ставка – вигідна справа.