Як у домашніх умовах зробити Шаурма, Страви по-домашньому з фото за кроками рецепту
Останнім часом у багатьох громадських місцях (ринки, зупинки транспорту, парки) з'явилося чимало кіосків із виробництва та продажу страв швидкого приготування. Млинці, пиріжки, різні фастфуди ... - все це достаток так і притягує погляд, викликаючи бажання відразу купити і з'їсти що-небудь. Ось і мої дочки рідко спокійно проходять повз одну з таких точок з приготування шаурми. А мої пояснення щодо не дуже хорошої якості такої продукції якось не надто діють на дітей. Тому я, відчуваючи недовіру до вуличних торговців їстівними продуктами, волію по можливості готувати подібні страви сама. Так що сьогодні в нашому меню довгоочікувана домашня шаурма, яку, як з'ясувалося, зовсім не складно приготувати самостійно.
Склад інгредієнтів для 4 порцій шаурми:
Саме час приготування шаурми в домашніх умовах – близько години. Найпростіший спосіб, як зробити шаурму по фото кроків рецепту - приступимо!
Перше, що ми робимо – невеликими шматочками нарізаємо добре промите та обтерте рушником куряче філе.
Поміщаємо його в сковороду з олією, додаємо спеції, і обсмажуємо до готовності. Це триватиме максимум 15 хвилин.
А поки готується курка, натираємо на великій тертці сир і нарізаємо овочі: огірки та помідори – невеликими тонкими скибочками, капусту – соломкою (обов'язково обминаємо, приправивши сіллю), цибулю – півкільцями.
Тепер, коли все підготовлено, формуємо шаурму. Розкладаємо на столі лаваш.
Не надто рясно змащуємо його соусом. Якщо змастити сильно, він швидко розмокне і рватиметься.
По всій його центральній частині, відступаючи від країв не менше 5 см., шарами розкладаємо овочі (огірки, помідори, цибулю, моркву), потім м'ясо і посипаємо тертим сиром.
На завершення поливаємо невеликою кількістю соусу та загортаємо щільним рулетом.
Тепер, щоб довести шаурму до потрібної кондиції, можна скористатися двома способами: обсмажити на сковороді з обох боків або запекти в духовці. Я віддала перевагу другому варіанту: розклала всі 4 «рулети» на решітці і відправила в духовку (200 °C) на 15 хвилин.
Домашня шаурма готова.
Вийшло дуже смачно, ситно і, головне, надійно. Приємного апетиту!