Як урізноманітнити раціон сім’ї.
Раціон середньостатистичної сім'ї включає яйця, приготовані різним способом (варені, яєчня, омлет), картопля (смажена, пюре, варена, іноді печена). Також там можна зустріти макарони, періодично з підливою, смажену ковбасу, кілька найпростіших варіацій курячих супів, а також зелених борщів, каші, приготовані напівфабрикати. Іноді в повсякденному меню зустрічаються домашні котлети, смажена риба, досить просто приготовлені субпродукти, наприклад, куряча печінка, що засмажена з цибулею. І дуже рідко хтось замислюється про те, що існують інші кулінарні рецепти, які могли б урізноманітнити наш стіл. А тим часом, вони заслуговують на вашу увагу!
Рецепти із простих продуктів
Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи солоної риби, шинки, а в будинку є свіжий хліб, можна зробити гарячі бутерброди або канапе. Останні не часто подають до домашнього столу, а дарма! Вони здатні стати оригінальною закускою. До того ж виглядають незвично, ошатно. До продуктів, які ігнорують, можна сміливо віднести топінамбур. Дістати його на ринку не так вже й просто, зате легко виростити самостійно. І приготувати кількома різними способами, благо в Інтернетівистачає і оригінальних ідей, і готових рецептів.
Абсолютно незаслужено забули ріпу. Адже в класичній українській кухні можна знайти велику кількість рецептів саме з нею. І вона не тільки здатна внести нову смакову нотку до повсякденного столу, а й заповнити взимку нестачу вітамінів. Між іншим, про вітаміни! Якщо взяти молоду кропиву і ошпарити окропом, можна отримати чудовий продукт для салатів. А ще з молодої кропиви можна зробити чудовий зелений сезонний суп. Смачно та корисно для організму. А знаєте, скільки існує рецептів із простим, здавалося б, салом? Можна подивитися рецепт смальцю тут, на ньому навіть проста картопля починає ставати набагато смачнішим і цікавішим. Не бійтеся експериментувати, збагачуйте ваш щоденний раціон!