Як варити компот із сухофруктів правильно, LS

Кожна господиня готує не лише першу та другу страви, а й десерт. Після того як ви щільно поїли, хочеться їжу запитати якимось смачним напоєм. Як відомо, дорослій людині потрібно в середньому 1,8-2 л рідини щодня. Чому б звичний чай чи мінеральну воду не замінити оригінальним компотом із сезонних фруктів? Однак узимку вам доведеться трохи постаратися, щоб зварити смачний компот. Багато господинь вже давно із задоволенням готують компот із сухофруктів.

Як правильно варити цей напій, ви дізнаєтеся в нашій статті.

Як правильно варити компот із сухофруктів?

Компот, приготований з сухофруктів, вважається не тільки відмінним напоєм, що спрагує жалю, але і дуже корисним. Сухофрукти заготовляються за спеціальною технологією, тому вітаміни, корисні мінерали та мікроелементи зберігаються у кожному шматочку. Багато господарок, які ще жодного разу не готували такий напій, запитують: з яких сухофруктів варять компот?

Якщо ви проживаєте у власному будинку та на присадибній ділянці вирощуєте плодові та ягідні культури, то заготовити сухофрукти можете самостійно. Як показує практика, компот із сухофруктів найчастіше додають наступні компоненти:

В даний час всі перераховані вище фрукти і ягоди можна придбати на ринку або в будь-якому продуктовому магазині. У компот додають не тільки висушені, а й в'ялені фрукти. Якщо ви хочете приготувати корисний і дуже смачний напій, вам слід правильно поєднувати сухофрукти. Все залежить від того, який смак компоту потрібно надати: надмірно солодкий, кислий або кисло-солодкий.

У стандартному наборі дляПриготування компоту із сухофруктів господині використовують груші, яблука, чорносливи та курагу. За основу можна взяти або яблука або груші. Деякі вважають за краще вживати напої з кислинкою, тому в компот додають шипшину.

Компот, виготовлений із сухофруктів, можна вважати повноцінною поживною та корисною стравою. Варити такий напій необхідно з урахуванням деяких правил. Найчастіше господині запитують: скільки часу варити компот із сухофруктів? У середньому сухофрукти слід проварити у питній воді щонайменше 10-20 хвилин. Потім напою потрібно дати час настоятися, щоб смак вийшов більш насиченим та ароматним.

Як варити компот із сухофруктів: рецепти з скарбнички досвідчених господинь

Залежно від ваших уподобань, можна приготувати компот з додаванням тільки одного виду сухофруктів, наприклад, яблук або груш. Але воістину незвичайний аромат і смак такого напою може надати тільки суміш фруктів. Візьміть за основу яблука чи груші, а потім додайте чорнослив, родзинки чи курагу.

Бажаєте зробити напій, яким можна буде замінити просту воду? Додайте в компот сушену шипшину і покладіть менше цукру, щоб він не вийшов занадто нудотним. Якщо ви досі не знаєте, як варити компот із сухофруктів, покроковий рецепт із докладним описом допоможе вам приготувати такий напій дуже швидко та без особливих зусиль.

Як варити компот із суміші сухофруктів?

У класичному варіанті компот із сухофруктів завжди вариться з додаванням різних ягід та плодів. Так смак виходить більш насиченим та ароматним. Експериментуючи, ви можете вивести унікальну форму «кращого та найсмачнішого компоту», який сподобається всім домочадцям. Якщо ви хочете приготувати солодкий напій, додайте приблизно 300-400 гцукровий пісок. В іншому випадку цукор можна не додавати, а компот, що остигнув, приправити медом.

відфільтрована або мінеральна вода без газу – 3 л;
яблука сушені – 350 г;
курага – 60 г;
родзинки - 60 г;
чорнослив – 100 г;
груші (в'ялені або сушіння) – 60 г;
лимон або сік - &frac12- частина;
цукровий пісок чи рідкий мед.

Приготування:

Переберіть підготовлені сухофрукти. Серед сушіння можуть траплятися зіпсовані плоди.
Викладіть сушіння в окрему ємність і залийте теплою водою. Таку процедуру можна не виконувати, якщо плоди не надто пересушені. Залишіть сухофрукти в ємності з водою приблизно на 15 хвилин.
Влийте потрібну кількість фільтрованої або мінеральної води в глибоку ємність і поставте на помірний вогонь. Після закипання рідини викладіть за допомогою ложки або шумування сухофрукти у воду.
Насамперед викладіть сушені яблука і груші (або якийсь один компонент), через 10-15 хвилин в ємність додайте чорнослив і курагу, а ще через 10 хвилин - родзинки.
Додайте|добавляйте| лимонний сік або подрібнені часточки лимона і цукровий пісок за смаком.
Відставте ємність з компотом із плити і остудіть його.
Прохолодний компот із сухофруктів розлийте по склянках і подавайте до столу. Для смаку можна додати гілочку кориці чи мед.

Компот із сухофруктів: як варити в мультиварці?

Якщо ви хочете прискорити процес приготування компоту із сезонних ягід чи сухофруктів, тоді вам на допомогу прийде мультиварка. Вам потрібно лише підготувати всі компоненти, а решту виконає цей кухонний прилад.

суміш сухофруктів для компоту – 450 г;
цукровий пісок – 1 мірний ст.;
родзинки - 1 мірний ст.;
відфільтрована або мінеральна вода без газу – 1,5 л.

Приготування:

Візьміть сухофрукти і переберіть їх, видаляючи зіпсовані плоди.
Промийте добре підготовлену сушку під проточною водою, а потім викладіть в окрему ємність і залийте невеликою кількістю теплої води, щоб вони розм'якшилися.
Викладіть розм'якшені сухофрукти в ємність мультиварки.
Додайте цукровий пісок і добре перемішайте всі інгредієнти.
Влийте в ємність мультиварки гарячу воду відповідно до об'єму чаші.
Виберіть потрібний програмний режим. Найкраще в мультиварці компот із сухофруктів варити в режимі «Гушіння» або «Супи-Перші страви». Так вода сильно не кипить, відповідно всі корисні властивості сушіння зберігаються.
Встановіть вибраний режим і встановіть час варіння від 60 до 80 хвилин (залежно від моделі та потужності мультиварки).
Після подачі відповідного звукового сигналу залиште компот ще на 10-15 хвилин у режимі підігріву.
Готовий компот, приготовлений у мультиварці із сухофруктів, до столу потрібно подавати охолодженим.

Читайте також:

Як варити компот із сухофруктів для дитини?

Як уже неодноразово говорилося, компоти, зварені із сухофруктів, дуже корисні. Спеціалісти, що лікують, рекомендують такі напої вводити в раціон з раннього дитинства. Компоти із сухофруктів можна давати дітям віком 3-4 місяців. Найкраще використовувати висушені яблука, груші та чорнослив. А ось курагу та родзинки додавати не потрібно, оскільки ці компоненти можуть зумовити появу надмірного газоутворення та алергічної реакції.

висушені яблука або груші – 20 г;
відфільтрована або мінеральна вода – 200 мл.

Приготування:

Ретельно переберіть сушку і викладіть її у товстостінну ємність зі скляною кришкою.
Залийте сухофрукти необхідною кількістю теплої, але не гарячої води та залиште їх розм'якшуватися під закритою кришкою протягом 8-10 годин. Найкраще це робити на ніч.
Після закінчення зазначеного часового проміжку поставте ємність, не знімаючи кришки, на помірний вогонь і протягом 10-15 хвилин варіть компот.
Як тільки компот почне закипати, його потрібно відставити з вогню та остудити під закритою кришкою, щоб максимально зберегти всі вітаміни та корисні мікроелементи.
Маленьким дітям краще не вживати узварів із цукром, тому в таке питво можна додати фруктозу.
Теплий компот можна давати дитині. Якщо ваше чадо відмовляється пити несолодкий компот, спробуйте додати трохи виноградного цукру.

Читайте також:

Компот із сухофруктів дуже корисний. Будь-якої пори року ви можете поповнити свій організм необхідними вітамінами та мікроелементами. Головне – варити компот правильно, щоб під час кипіння рідини всі корисні речовини не випарувалися. Урізноманітніть свій раціон таким чудовим напоєм. Замініть звичайну воду або чай компотом із сухофруктів, адже це не тільки корисно, а й смачно.