Як варити суп з ревеню

варити

Простий суп з ревеню

ПродуктиВода - 3 літри Ревень - 200 грам Горошок зелений - 200 грам Морква середня - 2 штуки Яйце - 4 штуки Картопля середня - 6 штук Петрушка (великий корінь) - 1 штука Сметана 18% жирності - 7 столових ложок Цибуля зелена - великий пучок Лавровий лист - 3 штуки Перець горошок - 5 штук Кріп - невеликий пучок Сіль - за смаком

Підготовка продуктів1. Промити під проточною водою 6 картоплин, очистити їх від шкірки та нарізати на маленькі кубики. 2. Промити дві моркви, акуратно очистити їх і нарізати тонкою соломкою. 3. Промити один великий або два середні корені петрушки, очистити від шкірки і нарізати тонкою соломкою. 4. Зварити круто 4 яйця і готові яйця залити холодною водою на 8 хвилин. 5. Через 8 хвилин воду з яєць злити, яйця очистити від шкаралупи. 6. У невелику каструлю залити воду і відварити в ній протягом 10 хвилин 200 г ревеню. 7. Дрібно нарубати пучок зеленої цибулі та пучок кропу.

Як варити суп з ревеню1. Влити в каструлю 3 літри води та довести до кипіння. 2. Додати 3 лаврові листи та 5 горошин перцю. 3. Коли вогонь закипить, зменшити його до середнього та опустити в каструлю підготовлені овочі: горошок, картопля, морква та петрушку. 4. Зварені черешки ревеню протерти через сито разом із яйцями. 5. Варити суп на середньому вогні приблизно 25 хвилин|мінути| до м'якості овочів. 6. Додати в суп сіль до смаку. 7. За 3 хвилини до закінчення приготування кинути в суп нарубану зелень кропу та цибулі. 8. Гарячий суп можна відразу подавати до столу, прикрасивши його гілочкою петрушки.

Літній суп з ревеню

ПродуктиВода - 2 літри Кабачок -350 грам Ревень - 1 стебло Щавель - 1 пучок Морква - 1 штука Цибуля ріпчаста - 1 середня головка Картопля - 1 штука Яйце - 3 штуки

Підготовка продуктів для супу з ревеню1. Вимити під проточною водою 1 кабачок, очистити від шкірки та нарізати на кубики. 2. Вимити, очистити та розрізати на кубики 1 картоплину. 3. Очистити моркву, стебло ревеню і дрібно нарізати. 4. Промити 1 пучок щавлю. 5. Цибулю ріпчасту очистити від шкірки і дрібно нарізати. 6. Зварити круто 2 яйця і очистити їх від шкаралупи.

Як варити суп з ревеню1. Поставити на великий вогонь каструлю із 2 літрами води. 2. Довести воду до кипіння, після чого вогонь зменшити до середнього. 3. Всипати у воду нарізані моркву, цибулю та картоплину та варити овочі 15 хвилин. 4. Додати дрібно нарізаний кабачок, ревінь та пучок нарізаного щавлю. 5. Суп посолити та варити на середньому вогні ще 15 хвилин. 6. У кожну тарілку з супом опустити по половині круто звареного яйця.