Як вибрати солодкі мандарини
Зміст:
Напередодні новорічних свят усі люди поспішають купити мандарини – невід'ємний символ та супутник свята. Хаубайсел допоможе зробити правильний вибір. Купуючи ці фрукти, слід знати про основні смакові якості плодів із різних країн. Не варто плутати ці дари Помони із клементинами, мінеолами. Вони також по-своєму смачні та ароматні. Комусь можуть подобатися саме такі плоди. Слід знати правила та терміни зберігання цитрусових.
Основні правила вибору мандарин
Купуючи мандарини, слід зупинити свій вибір на важких, важких плодах, вони мають кращі смакові характеристики. За порадою якбудівель, мандарини повинні бути без наявності чорних точок, плям, вм'ятин, ділянок з гниллю або пліснявою. Краще купувати пружні, але не м'які плоди з правильною округлою формою. Не можна вибирати тверді плоди з шкіркою, що підсохла. Рівномірне забарвлення фруктів з жовтим, жовто-жовтогарячим або оранжевим кольором говорить про те, що дари Помони свіжі. Зазвичай плоди з жовтим або зелено-жовтим забарвленням – кисліше, ніж фрукти із золотаво-жовтогарячим та оранжевим кольором.
Солодкі фрукти
Торговельна мережа пропонує різноманітні цитрусові. Сайт хаубайсел познайомить вас із соковитими фруктами, якими є клементини та мінеоли.
Клементини
Клементини подібні до мандаринок своїм зовнішнім виглядом і соковитістю продукту. Клементини є гібридним фруктом, виведеним шляхом схрещування апельсина з мандарином у початкових роках 20 століття. Зазвичай клементини - соковиті та солодкі, їхня шкірка тонка і гладка, що відливає глянцем. У них зовсім мало кісточок. Такий продукт дорожчий на порядок від звичайних класичних мандаринок.
Мінеоли зустрічаються у торговельній мережі не такчасто. Вони є продуктом схрещування мандарину сорту танжерин із грейпфрутом із серії «Дункан». Мінеоли мають своєрідну форму, що нагадує пузату грушу. Їх розмір більший, ніж у мандаринок. Смакові якості мінеоли більш спрямовані у бік кислуватість із явними проявами насолоди. Тонка шкірка мінеоли з помаранчевим або оранжево-червоним забарвленням добре чиститься. Продукт має приємний запах та багато кісточок.
Цитрусові із різних країн чи де вирощують мандарини?
Мандарини, як наші яблука, мають багато різних сортів із різними смаковими характеристиками. У кожній країні вирощують той сорт, який найбільше підходить для зростання та плодоношення в кліматичних умовах даної місцевості. Смакові характеристики цих плодів різних сортів різняться між собою. Тому, вибираючи мандарини, сайт хаубайсел рекомендує звертати увагу на країну-виробник.
Абхазькі плоди
Мандарини з Абхазії мають дрібні розміри і жовте або зеленувато-жовте забарвлення. Шкірка добре відокремлюється від плода. Соковитий абхазький цитрусовий має солодкувато-кислий смак, з ухилом у бік «кислинки». Запах чудовий, що нагадує «фрукт з дитинства». У цьому цитрусовому продукті є невелика кількість насіння. Абхазькі мандарини коштують недорого і за порадою хаубайсел - економний варіант покупки.
Іспанські цитрусові
Мандарини з Іспанії відрізняються своїми розмірами, товстою шкіркою, що легко відокремлюється від плоду, насиченим смаком з кисло-солодким смаком, спрямованим у бік солодощі. Іспанські яскраво-жовтогарячі цитрусові – надзвичайно соковиті, з невеликою кількістю кісточок. Їхня ціна – висока.
Виробник Туреччина
Турецькі мандарини відрізняються невеликими плодами та великимкількістю кісточок. Їх колір може бути помаранчевим або жовтим із кращими смаковими характеристиками помаранчевих плодів. Дивно, але тонка шкірка цих фруктів погано відстає від плоду. Турецькі плоди, як зазначає how buy sell – найдешевші цитрусові.
Цитрусові з Марокко
Марокканські мандарини найчастіше відносять до недорогих сортів. Їхня величина – зовсім невелика зі сплюснутою формою. Натомість радує колір, який містить яскраві, золотаво-жовтогарячі кольори. Плід з соковитою м'якоттю і відмінним солодким і трохи кислуватим смаком, без кісточок, з шкіркою, що легко відокремлюється, на думку hоwbuysell - найкращий варіант, що поєднує відмінні смакові характеристики з доступними цінами.
Інші виробники
У нас у продажу мандарини з Китаю трапляються дуже рідко, можна сказати, що взагалі не трапляються. Вони наділені приємним та соковитим кисло-солодким смаком та мають жовтий колір. Ізраїльські цитрусові – рідкісний гість наших супермаркетів. Але вони також наділені відмінними смаковими характеристиками: насолодою, соковитістю, середніми розмірами. У цитрусових з Ізраїлю – зовсім небагато кісточок. Шкірка має жовто-жовтогарячий колір і важко відокремлюється від м'якоті.
Правильне зберігання мандарин
Трапляються випадки, що за 2-3 дні зберігання в закритому поліетиленовому пакеті мандарини повністю покриваються пліснявою. Тому слід знати, що забезпечуючи цитрусовим найкращі умови для зберігання їх не слід тримати більше тижня. Кращими умовами зберігання hоwbuysell вважає овочевий контейнер холодильника. Покладені фрукти перекладають папером, поклавши згори пергаментний лист. Зберігання протягом 2-3 днів і не більше допустиме у відкритому целофановому пакеті в холодильнику з температурою 4-8 градусів тепла.