Як відрізнити Луховицькі огірки від інших

У кожному навіть невеликому місті продають Луховицькі огірки. Щось сумнівається, що їх вистачає на всю країну. Чи це огірки-підробки? Як нам відрізнити відомий Луховицький сорт від інших?

Як відрізнити Луховицькі огірки від інших?

Луховицький огірок сам по собі не є сортом. Серед наших городників років 30 тому улюбленими сортами огірків були вітчизняний витончений та гібрид німецької селекції Лібелле. Однак зараз жителі Луховиць саджають найрізноманітніші вітчизняні та зарубіжні сорти та гібриди, у тому числі й голландські. При цьому городники намагаються відбирати холодостійкі та стійкі до захворювань. Місцевий стандарт якості огірка - це плід довжиною 6-7 сантиметрів еліптичної форми з тонкою ніжно-зеленою шкіркою, покритою дрібними пухирцями. Якщо огірок зірвали ввечері, то наступного ранку він уже має бути на прилавку. Такі огірки — хрусткі, мають яскраво виражений огірковий аромат. Луховицькі огірочки відрізняються ще й культурою подачі їх до прилавка — вони завжди дуже чисті, плоди обов'язково мають бути гарною формою і не порожнистими.

Вивчивши всю інформацію про луховицький метод виробництва зеленців, ми склали узагальнену картину:

  • суміш під посів насіння готується із натуральної сировини (перегній, торф, земля, вода);
  • замочене насіння висівають у добре утеплений парник;
  • основа парника для огірків робиться із соломи;
  • через місяць розсаду пересаджують у звичайні грядки, накриті плівкою;
  • перед посадкою на грядки кладуть плівку з прорізами, в які висаджують розсаду, що не дає;
  • проростати бур'янам;
  • температура в парнику контролюється, плівка відкривається та закривається;
  • щоденний полив огірків;
  • збирають огірки за день.

І, звичайно, головна умова неперевершеного смаку Луховицьких огірків — це особливий мікроклімат, який є у заплаві річки Ока. Наші зеленці тепер мають свій запатентований бренд «Луховицький огірок». Усі, хто їх вирощує на території Луховицького району, одержують спеціальний сертифікат. Якщо ви хочете переконатися, що купуєте правильні огірки, вимагайте у продавців документа.

Мікроклімат пониззя Оки: підвищена вологість та тривалий безморозний період – до 130 днів на рік. Городи захищені від вітрів, а заплавні ґрунти багаті на природну органіку та мул.