Як відрізнити справжнє вино від підробки
Практично щодня ми чуємо висловлювання про користь вина. Впевнені, що вам неодноразово зустрічалися з такими міркуваннями як: вино продовжує молодість, позитивно впливає на кровоносну систему, а саме на серце, нормалізує обмін речовин, а також виводить токсини з організму. Ми впевнені в тому, що всі ці позитивні властивості є тільки в реальних винах. А тому вміти відрізняти підроблене вино від оригінального необхідно для вашого здоров'я.
Трохи теорії: підроблене вино – це лише розведене водою виноградне випарене сусло. Як правило, у такому вині міститься дуже багато ароматизаторів. Воно не потребує спеціального догляду, а з цього можна зробити висновок, що даний продукт не може бути дорогим. Відрізнити оригінальне вино від підробленого можна за двома критеріями:
• Зовнішній вигляд • Вміст пляшки
Приступимо до детального аналізу першого критерію
• Етикетка. Насамперед необхідно звернути увагу на етикетку. Якість друку має бути високою (без будь-яких нечіткостей), адже це візитна картка вина, те, на що покупець одразу звертає увагу. Вона повинна містити інформацію про країну виробника, склад вина, а також про дату виробництва. На етикетці не повинно бути розводів від клею, все повинно бути зроблено акуратно.
• Друк. Запам'ятайте, що на оригінальних винах дата друкується окремо, а не разом з усією інформацією.
• Форма тари. У деяких випадках форма тари допоможе вам у виборі вина. Не всі вина випускають у схожих тарах. Більшість виробників намагаються захистити свій товар від масового клонування. І тому вони часто використовують асиметрію або змінюють форму тари. Для того, щоб дізнатися про особливості зовнішнього виглядутого чи іншого вина, вам необхідно відвідати офіційний сайт виробника.
Розібравшись із зовнішнім виглядом нашої тари, перейдемо до її вмісту.
Вміст
• Опад. Перед тим як відкрити пляшку, направте на неї світло і різко переверніть шийкою вниз. Якщо ви помітили велику кількість опадів, це повинно вас насторожити. У дорогих та якісних винах осад допускається (після активного збовтування він швидко опускається на дно), але він явно не повинен покривати все дно пляшки.
• Корок. Після відкорковування пляшки корок не повинен погано пахнути і розвалюватися (кришитися). Якщо ви спостерігаєте таке, то, як правило, це ознака неправильного зберігання або зіпсованого вина.
• Піна. Все, що необхідно – це налити трохи вина у келих. Якщо ви помітили, що піна зібралася на середині келиха і швидко зникла, то все гаразд – вам вдалося вибрати гарне вино. Але якщо піна збирається на краях келиха, то варто задуматися над якістю спиртного.
• Тест гліцерином. Додайте пару крапель гліцерину у вино. Якщо гліцерин опустився на дно, при цьому не змінивши кольори – натуральне вино. А якщо він набув червоного або жовтого забарвлення, то в руках у вас знаходиться не що інше, як підробка.
• Тест содою. При додаванні щіпки соди в натуральне вино нічого не станеться.
• Просто спробуйте. І останній спосіб. Якщо ви помітили присмак спирту, значить перед вами не що інше, як фальсифікат.
Лайхфак: бажано не купувати дешеве вино у різних "наворочених" тарах. Принцип такий: чим красивіша і оригінальніша тара, тим вона дорожча. Робимо висновок, що більшу частину бюджету виробник витратив на виробництво тари, а не її вміст. Це може і не підробка, а й говорити про продукціювисокої якості не варто.