Як вирощувати гарбуз на насіння

Про користь м'якоті гарбуза багато чули, а ось про те, що насіння цієї культури — просто криниця вітамінів і мікроелементів, знають далеко не всі. Щоб виростити гарбуз із солодкою соковитою м'якоттю та великою кількістю насіння, важливий як вибір правильного сорту, так і грамотний сезонний догляд.

Чим корисні гарбузове насіння

Насіння гарбуза дуже багате на високопоживну олію — у 100 грамах цього продукту міститься від 30 до 50% жиру. У гарбузовій олії дуже багато ненасичених, низькомолекулярних кислот, що сприяють виведенню шкідливого холестерину з організму людини. Завдяки цій властивості, на світ з'явилися багато медичних препаратів, наприклад, гарбуз. Максимальна концентрація олії міститься в насінні гарбуза сорту Цілюща.

Насіння гарбуза є цінним джерелом різних біоактивних фосфатів, які забезпечують клітини тіла енергією. У них також присутні нуклеїнові кислоти - вони мають здатність омолоджувати і відновлювати всі клітинні структури і уповільнюють процеси старіння в цілому.

Насіння цієї культури містить багато цинку (порядку 150 мг на 100 грамів) та вітаміну Е. Обидва ці елементи відомі своїм потужним антиоксидантним ефектом при їх регулярному вживанні.

Гарбузове насіння має і виражену глистогінну дію, при цьому вони очищають організм від небажаних мешканців максимально м'яко і безпечно.

Для цієї мети їх застосовують у такий спосіб. 300 грамів насіння подрібнюють блендером або кавомолкою до однорідного стану, додають до кашки, що вийшла, 100 грамів меду (його допустимо замінити звичайним варенням) і з'їдають солодку масу маленькими порціями протягом години (роблять це натще).

Далі після 2-3 годин випиваютьрицинова олія або будь-яке інше натуральне проносне, а ще через 20-30 хвилин роблять клізму.

Для позбавлення від паразитів також корисно регулярно натще приймати так зване гарбузове молочко. Для його приготування 50 г насіння гарбуза слід розтерти, змішати з 80 мл води і додати 10-20 г цукру або меду. Таке молочко також рекомендується активно пити при хворобах сечового міхура та ниркових балій (наприклад, при пієлоциститах, циститах), а також при багатьох патологіях печінки та жовчовивідних шляхів (наприклад, при холециститах, гепатитах).

Хороший результат у цьому плані дає і відвар із гарбузового насіння. Готують його просто: 300-500 г насіння заливають 05-1 літром гарячої води і наполягають протягом 2-3 годин у термосі.

Щоденне вживання всього однієї жменьки гарбузового насіння підтримує хороше здоров'я сечостатевої системи (особливо ця звичка корисна для сильної половини людства). У насінні гарбуза також багато білка, які зміцнюють кісткову систему та стимулюють роботу мозку.

Словом, гарбуз вигідно вирощувати не тільки заради соковитої м'якоті, і для отримання цілющого насіння.

Вирощування гарбуза на насіння

Якщо ви плануєте зібрати з кожного плоду більше насіння, то вибирайте найбільш продуктивні в цьому відношенні сорти. У середньому з одного великого гарбуза можна отримати від 300 до 500 грамів насіння, що становить приблизно 1% від його загальної маси.

Найбільш «щедрими» на насіння сортами гарбуза є Уфімська, Дачна, Цілюща (близько 1,9%). Також раджу звернути увагу на сорти Атлант та Херсонська (1,2%). А тим, кому не подобається лущити насіння, підійдуть скоростиглий сорт Юнона і середньостиглий Даная (їхнє насіння зовсім позбавлене шкірки).

У регіонах із помірним кліматомгарбуза вирощують розсадним методом. Таким чином, ви гарантуєте хороший урожай як плодів, так і насіння. Протягом розсадного періоду гарбуз підгодовують двічі, використовуючи повне мінеральне добриво (30-50 г на 10-літрове відро води).

Висадку сіянців на постійне місце проводять, коли на них утворюється по два-три справжні листочки. Перед цим рослини обов'язково гартують, виносячи їх на свіже повітря або на балкон.

Кущ гарбуза дуже потужний і анітрохи не поступається розмірами самим плодам. За нетривалий період рослина ця культура формує листовий апарат загальною площею до 30 квадратних метрів і не менш розвинену кореневу систему. У зв'язку з цим гарбуз потребує частих і рясних підживлень протягом усього вегетаційного періоду.

Гарбуз саджають на родючих ґрунтах, в яких восени вносять органіку (перегній, компост, гній) за нормою не менше 5 кг/кв.м.

При точковому внесенні добрив (в лунки) їх необхідна кількість скорочується в 2-2,5 рази - в одну лунку при висадці розсади достатньо додати лише 1-2 кілограми органічного субстрату та 10-15 г повного мінерального добрива.

Сорти гарбуза з довгими пагонами розміщують на ділянці за схемою 2 х 1,5 метра, решті буде достатньо площі живлення 1 х 1,2 метра. Кущовим гарбузам потрібно ще менше місця - оптимальна схема розміщення для них 80 х 80 сантиметрів.

Щоб плоди мали гідний розмір (і відповідно багато насіння), рослини гарбуза необхідно часто (кожні 7-10 днів) підгодовувати. Для цього використовують гноїву жижу та будь-яке комплексне мінеральне добриво (20-30 грамів на 10-літрове відро води на 7-10 гарбузових кущиків).

Навіть короткочасне пересихання ґрунту на грядці вкрайнегативно позначається на врожаї, тому в спекотні періоди під кожен гарбуз потрібно виливати від одного до двох відер води.

Якщо стоїть спекотне або дощове літо, то для кращого зав'язування плодів квітки штучно запилюють. Це роблять в ранковий час за допомогою м'якого пензлика або зірваної чоловічої квітки.

Гарбуз у середній смузі Укаїни прибирають до морозів і залишають на сонечку на один-два дні. За цей термін шкірка у плодів огрубіє і дезінфікується - таким чином вони краще лежатимуть взимку.

Про те, як правильно зберігати гарбуз узимку, пропоную дізнатися із статті.

Щоб насіння повністю визріло, гарбуз поміщають у льох на місяць-півтора. Після цього їх витягають із плодів, промивають від м'якоті і відразу ж підсушують. Гарбузове насіння краще вживати в сирому вигляді і зберігати в сухому місці за нульової температури.

---