Як виростити імбир у домашніх умовах – правила догляду
Імбір - це багаторічна рослина, батьківщиною якої є країни Південно-Східної Азії. Стебло імбиру досягає у висоту 1-1,5 м-коду.
Квітки переважно жовті, зібрані у суцвіття. На сьогоднішній день корінь імбиру (саме він представляє особливу цінність) широко використовують у кулінарії, також, завдяки своїм цілющим властивостям, він знайшов застосування в народній медицині.
Ця універсальність пояснюється тим, що у складі кореня єгінгерол – хімічна сполука рослинного походження, яка крім своїх специфічних смакових якостей, надає сприятливий комплексний вплив на організм.
Корисні властивості імбиру
Корисних властивостей у даної рослини дуже багато, тому ми зупинимосяна основних :
- Вбиває бактерії, бореться з різними запаленнями (суглобів, ясен, горла), є хорошим антисептиком;
- Має відхаркувальну дію, тому широко застосовується для лікування бронхітів;
- Використовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту: виводить зайву жовч з організму, справляє легкий проносний ефект, знімає спазми;
- Чинить благотворний вплив насерцевий м'яз, приводить в норму рівень артеріального тиску, розширює судини.
А про особливості вирощування чорної смородини Ви можете прочитати тут.
Основні види та сорти
Залежно відрегіону вирощування імбир можна розділити на кілька видів:
Сорти імбиру діляться на безліч видів залежно відзабарвлення шкірки та зрізу. Так, наприклад, виділяють:
- «Білий» ;
- «Чорний» ;
- «Зелений» ;
- «Жовтий» ;
- «Малиновий» і т.д.
Існують і рідкісні екземпляри, наприклад, імбир із синіми прожилками. Загалом, вибрати є з чого. Варто додати, що сортирозрізняються за запахом.
Наприклад, імбир може пахнути кавуном, травою або навіть гасом. Відрізняються рослини і формою коренів. Вони можуть бути округлими, витягнутими, плескатими та ін.
Як виростити в домашніх умовах
Перше, що потрібно зробити, це придбати потрібний нам корінь. Для цього достатньо вирушити у фруктовий магазин. Корінь має бути свіжим і мати шовковисту поверхню.
Якщо така є, то це те, що Вам потрібно. Удома куплений екземпляр необхідно уважно розглянути і знайти на ньому набряклі нирки.
Після того, як це зроблено, імбир розрізається вздовж кількох шматочків. На кожному має залишатисяпо одній нирці – це обов'язкова умова.
Як згадувалося вище, висота імбиру становить приблизно1-1,5 м. Не на кожному підвіконні рослина зможе вміститися. Тому фахівці рекомендують зупинити свій вибір на горщику, який буде неглибоким, але широким.
Корінь висаджують на невелику глибину – приблизно2 см. Після цього рослина необхідно рясно полити і поверхнево розпушити землю навколо неї.
Післявиконаних дій, горщик ставлять на світле місце і2 тижня нічого не роблять (по закінченні цього часу мають з'явитися пагони).
Догляд за імбиром - полив, підживлення, освітлення
Перезволоженість ґрунту рослина не любить. Достатньо, якщо полив вироблятиметься невеликими порціямиу міру висихання землі.
Імбир добре реагує на різні підживлення, тому вносять добавкираз на два тижні, чітко дотримуючись вказівок інструкції.
Імбирне вимогливий до світла. Він може спокійно зростати і на північних підвіконнях. Втім, все ж таки бажано, щоб він розташовувався на освітленому місці і на нього не потрапляли прямі промені сонця.
Особливості вирощування на дачі
Ця дія активізує зростання нирок . Як тільки вони з'являться, корінь розрізається вздовж на кілька частин (на кожній має бути хоча б одна нирка) і висаджується по одному в горщик.
Через деякий час імбир піде на зріст. Висаджувати рослину у відкритий ґрунт потрібно, коли відступлять заморозки. Цей момент зазвичай випадаєна середину травня.
Імбир висаджується у лунки. Їх глибина не повинна бути більшою, достатньо15 см. Так як рослина любить пухкий ґрунт, то половину лунки необхідно засипати звичайною садовою землею, перегноєм і піском у пропорції1:1:0,5.
Після того, як все буде підготовлено, можна висаджувати імбир. Головне, зверніть увагу на те, щоб нирки рослини знаходилися на поверхні .
Збір та зберігання
Кореневища імбирупотрібно зберігати у прохолодному місці, краще, якщо це буде підвал. Температура повітря в приміщенні не повинна опускатися нижче+2 градуси.
Якщо врожай зібраний невеликий, то імбир можна розмістити у холодильнику, загорнувши його при цьому в суху газетку або будь-який папір.
Як бачите, на присадибній ділянці можна вирощувати таку екзотичну рослину як імбир. У цьому нічого складного.