Як визначити та вилікувати ботулізм

Ботулізм – серйозне інфекційне захворювання, що вражає як шлунково-кишковий тракт, а й нервову систему. Збудником хвороби є паличка Clostridium botulinum, яка потрапляє до організму разом із зараженими продуктами. Первинні симптоми інтоксикації нагадують звичайне харчове отруєння, що ускладнює своєчасне визначення небезпечного діагнозу. Ігнорування ознак ботулізму призводить до летального результату. Тому необхідно знати основні симптоми хвороби та методи її лікування.

Як визначити?

Перші ознаки виявляються вже за кілька годин після зараження. Але якщо в організм надійшла невелика кількість токсину, то інкубаційний період може збільшитись до трьох днів. Найчастіше симптоматика починає проявлятися з боку шлунково-кишкового тракту у вигляді:

блювання, нудота;
переймоподібних болів у животі;
діареї з частотою випорожнень до 10 разів на день;
болючість при дефекації;
скрутного проковтування їжі. Пацієнти відзначають появу відчуття, що нагадує грудку в горлі.

Крім цих симптомів спостерігаютьсязорові порушення :

двоїння, розмитість предметів;
чорні крапки та «мушки» перед очима;
птоз, що виявляється у вигляді опущених повік через сильну м'язову слабкість.

У міру прогресування ботулізму з'являються:

тахікардія;
запаморочення;
задишка;
сонливість;
сухість в роті;
дихальна недостатність;
порушення чіткості вимови слів, зміна тембру голосу;
параліч нижніх чи верхніх кінцівок. Людина перестає рухатись.

При підозрі на ботулізм потрібна негайнагоспіталізація. Екстрено проведена терапія запобігатиме прогресуванню хвороби та розвитку ускладнень.

Джерела зараження

Вживання інфікованих продуктів є головною причиною ботулізму. Найчастіше інфекція присутня в:

копченого м'яса;
ковбасних виробах;
домашньої консервації;
солоною рибою;
консервовані гриби.

Також зараження може статися у разі потрапляння патогенної бактерії на відкриту рану.

Як вилікувати?

З появою перших ознак ботулізму необхідно викликати швидку допомогу.

Продукти, що містять суперечки ботулізму, неможливо відрізнити за смаком чи кольором. Виявити наявність патогенних мікроорганізмів можуть лише спеціальні лабораторні дослідження крові, блювотних мас, випорожнень.

У медичному закладі проводиться промивання шлунка та введення протиботулінічної сироватки, здатної нейтралізувати токсини. Потім призначають антибіотик «Ампіцилін», протимікробний препарат «Левоміцітин» та ентеросорбенти.

Якщо у хворого порушено дихальну функцію, проводять штучну вентиляцію легень.

У перший тиждень лікування пацієнту призначають дієту №10, що включає міцний чай, каву, м'ясні або рибні бульйони, молоко, яблука, морква. Їда повинна бути не менше п'яти разів на добу. Якщо хворий не може самостійно харчуватися, виробляють годування рідкими гіперкалоричними сумішами через спеціальний зонд.

Щороку у світі фіксують близько 1000 випадків захворювань на ботулізм. Згідно зі статистикою, 30% із них мають смертельний результат.

Навіть після успішно проведеної терапії у людини можуть ще тривалий час зберігатись наслідки ботулізму. Лікарі близько місяця спостерігають за загальним станомпацієнта, досліджуючи результати аналізів крові, електрокардіограми (ЕКГ). Протягом кількох років спостерігаються задишка, втома, швидка стомлюваність.

Як уникнути зараження? Дотримання профілактичних заходів, дозволить запобігти інтоксикації:

Перед вживанням консервацій домашнього виробництва, уважно обстежуйте банки. Заборонено вживати їхній вміст, якщо виявили бомбаж (здуття) кришки;
уникайте продукції з терміном придатності, що минув;
стежте за чистотою на кухні;
ретельно мийте овочі та фрукти.