Як закочувати компот з вишні, Марія Кудесниця

Дуже багато господарок, особливо влітку, хвилює питання про те, як закочувати компот із вишні. Саме в цю пору відбувається масова заготівля овочів та фруктів на зиму і кожна турботлива мама чи бабуся робить все, щоб радувати своїх рідних та близьких смачними заготовками холодної зими, коли вітамінів уже не знайти. Вишня – одна з найсмачніших і найкорисніших ягід, яку люблять не тільки дорослі, а й діти. Її кислуватий смак та приємний запах не залишає поза увагою нікого. А який чудовий вона має вигляд, просто диво. Дуже важливо заготовити її правильно, щоб вона не втратила колір та смак. Існує безліч різних рецептів, як законсервувати таку ягоду.

Для того, щоб приготувати компот із вишні на зиму необхідно:

1 склянка ягід;
2,5 л. води;
1 склянка цукру.

Цей компот готується дуже просто і стерилізація зовсім не потрібна.

У чисті пропарені банки складаються вимиті ягоди, які заливаються окропом до верху банки.
Далі, через 5-7 хвилин вода з банок за допомогою спеціальної кришки з отворами зливається в окрему ємність і кип'ятиться.
Додається цукор.
Киплячим сиропом заливаються ягоди повторно, банки відразу ж закриваються прокип'яченими кришками, перевертаються догори дном, закутуються і залишаються до охолодження.
Після забираються на зберігання в льох або комору.

Цей компот із вишні без стерилізації є найпопулярнішим у населення. Цей рецепт не лише дуже швидкий, а й дуже смачний. Дотримуючись всіх етапів можна приготувати чудовий компот, який викликає захоплення у всіх членів сім'ї. І не дивно, адже таким чином зберігаютьсяприродний колір та смак ягоди. Безліч господинь віддають перевагу саме цьому способу.