Як заморозити ягоди на зиму для дитини
Перший раз ви починаєте користуватися морозильною камерою ще коли малюкові немає і року, адже якщо 6 місяців малюка випадає на осінньо-зимовий сезон, то необхідно заздалегідь подбати, щоб у його раціоні з'явилися заморожені кабачки та броколі.
Харчування дитини до року не передбачає щільного введення в меню ягід, тому першого року можна заморожувати лише овочі.
А ось харчування дитини 3 роки в зимовий час можна суттєво урізноманітнити, якщо зберегти крапельку літа у вигляді заморожених апетитних ягідок. Замороженими ягодами можна не тільки прикрашати страви, можна варити з них компоти та готувати смачні десерти, які є для дитини джерелом вітамінів і джерелом гарного настрою.
Які ж ягоди придатні для заморозки? Це такі ягоди як:
- полуниця; - смородина; - малина; - черешня; -чорниця; - журавлина; - жимолість; - абрикоси; - обліпиха.
Спочатку розкладіть заздалегідь підготовлені ягоди тонким шаром по дну морозив для їхнього швидкого заморожування, а потім перекладіть у будь-яку ємність для зберігання. Цей спосіб не дозволить ягідкам злипнутись. Якщо вам необхідно заморозити більше, ніж 2 кг ягід, попередньо необхідно включити режим суперзаморозки.
Запам'ятайте, що швидкість дій є основною умовою для успішного заморожування ягід, вона дозволяє зберегти всі вітаміни в постійному вигляді. А ось повільне заморожування гарантовано призведе до розриву тканин і замість окремих ягід ви можете отримати неапетитне місиво.