Як заробити на ожині
Жодна ягідна культура не дає такого високого врожаю плодів з квадратного метра, як ожина, якщо не рахувати виноград. Але з виноградом вона не порівнянна за ціною – виноград коштує 100 руб./кг, свіжа ожина – в середньому 200 руб./кг (у замороженому вигляді – 70-80 руб./кг). А в Москві на ринку за склянку просять 250 рублів! Це виглядає досить дивно – там вона прекрасно росте і можна отримувати з куща по відру ягід.
Де дістати
«Де дістати хороші саджанці», - це перше питання, яке зазвичай ставлять. Є два популярні сорти - колюча Агава і безшипий Торнфрі. Агаву можна накопати навіть на кинутих ділянках, а Торнфрі можна купити у дачників по 40-50 рублів за корінець. При звичайному догляді ягоди цих сортів не відрізняються особливо великими розмірами, але при обрізанні, догляді та поливах ягоди значно збільшаться. Якщо ви всерйоз і надовго вирішили стати «ожинічником», то варто купити великоплідні сорти. Знайти їх не просто, у дачників ви навряд зустрінете. Але у колекціонерів або приватних розплідниках зможете знайти потрібний сорт.
Наймодніші сорти
Американці та голландці настійно доводять, що їх найкращі сорти ожини легко дають по 20 кг з куща без будь-якого додаткового догляду. Це в десятки разів більше врожаю малини (найбільш врожайна дає не більше 1,5-3 кг з куща). Л вченіше, звичайно, шукати сорти без колючок: Евергрін, Лохнессі, Блек Сетін або створені в останні роки нові перспективні сорти: Котата, Сілван, Маріон. Їх зручніше збирати і не треба при прибиранні та підв'язці надягати рукавички або краги. Якщо не хочете виділяти їй землю - просто посадіть по периметру ділянки. Тут якраз до речі будуть шипасті сорти: Дарроу, Ізобільна, Тейлор Лукреція, Флінт та інші. Вони не тільки зміцнять огорожу, а й таку зимостійкістьожини виявиться вищим. У південних районах ці сорти дають урожаї щороку без укриття на зиму. Дарроу витримує морози до -35°С. Зате Ізобільна і Техас (мічурінський сорт) дають найбільші ягоди - по 10 г, що, судячи з усього, далеко не межа, тому що колумбійська ожина в середньому важить до 30-40 г.
Ціна запитання
Якщо думаєте на ожині заробити, купуйте щонайменше 20-30 кущиків. Стільки поміститься навіть на найменшій ділянці. Навіть якщо посадите найскромнішу за врожайністю, що дає по 2-3 кг з куща, а саджанці купіть по 50 руб. за штуку, то в тиражі не залишитеся - плантація окупиться на другий рік. Адже відро свіжої ягоди навіть у «ожиновому» Волгограді коштує 2000 рублів!
Для більшого врожаю
Хочете збирати більше – поливайте. Ще треба один раз обприскати від хвороб та шкідників, внести трохи мінеральних добрив і про всяк випадок укрити на зиму тонким шаром землі або очеретом. Та й просто посаджена по периметру ділянки, без особливої уваги з боку садівника (тільки рідкісні поливи та обрізка навесні), ожина щодня дає по відру ягід. Причому період плодоношення дуже розтягнутий, це зручно – можна поспішаючи реалізовувати чи переробляти врожай. Про придатність та вигоду вирощування ожини в покривній формі говорить досвід садівників-аматорів Уфи, Оренбурга, Саратова, Мордовії, що збирають по 16-22 кг з куща. Для цього досить легкого укриття пагонів на зиму (землею, соломою, листям). До речі, багато сортів ожини витримують досить міцні морози – 27-29°С.