Як застосовувати вітамін Е у спорті
Зміст статті:
- Види вітаміну Е
- Як антиоксидант
- Особливості використання
Види вітаміну Е
Речовини з першої групи здатні накопичуватися в організмі, а другі виводяться з нього після розчинення у воді, не накопичуючись. Якщо перевищувати допустимі дозування жиророзчинних вітамінів, то в результаті може виникнути гіпервітаміноз, що становить не меншу небезпеку для здоров'я, ніж гіповітаміноз або авітаміноз.
Вітаміни жиророзчинної групи дуже важливі для ендокринної системи. У зв'язку з цим варто нагадати, що всі гормони стероїдного типу є жиророзчинними. Таким чином, слід вживати не тільки необхідну кількість жирів, а й жиророзчинних вітамінів.
Вітамін Е буває природним та штучним. Нині науково доведено перевагу натурального вітаміну перед штучними аналогами. При використанні однакової кількості двох видів вітаміну природна форма вдвічі за біологічною активністю обходить штучну.
Крім цього, натуральний вітамін повністю використовується організмом, тоді як штучний – лише на 50%.Половина, що залишилася, просто виводиться з організму. Відрізнити природну форму від синтетичної можна за етикеткою. Природні препарати позначаються як D-альфа-токоферол, а синтетичні – DL-альфа-токоферол.
Вітамін Е як антиоксидант
Деякі атлети недооцінюють значення антиоксидантів у процесі створення м'язових тканин. Під час тренувальних занять прискорюється поява вільних радикалів, які завдають шкоди тканинам, що призводить до втрати набраної маси та погіршення зовнішнього вигляду. Крім того, вільні радикали прискорюють синтез протизапальних цитокінів.
Ці клітинні молекули сприяють зниженню виробництва основних гормонів, необхідних зростання тканин — гормону росту та інсуліноподібного чинника роста-1.
Якщо перед початком тренувального заняття вживати спеціальні антиоксидантні добавки (це можна робити і після завершення тренування), то можна обмежити синтез вільних радикалів, прискорюючи цим відновлення та зростання тканин.
Саме антиоксидантом і є вітамін Е, причому одним із найпотужніших. Також варто відзначити, що він не тільки сприяє прискоренню приросту маси м'язових тканин та запобігає їх руйнуванню, а також покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує імунітет та профілактує розвиток онкологічних захворювань.
Синтетичний препарат вже дано продається в аптеках, але останнім часом стали з'являтися і засоби, що містять природний вітамін Е.
Особливості використання вітаміну Е у спорті
Зараз, коли роль вітаміну Е у спорті стала зрозумілою, необхідно розповісти про нього докладніше. Терміном "вітамін Е" позначається ціла група сполук, також відома під назвами токофероли та токотрієноли. Всі вониволодіють чотирма різними структурами (ізомерами), що позначаються альфа-, бета-, гамма-і дельта-.
Кожна з вищезгаданих сполук має антиоксидантну дію на організм різної сили. Найбільш потужним із усіх вважається альфатокоферол. Цим і пояснюється застосування більшості добавок саме цієї сполуки. Але не варто думати, що інші речовини не є корисними. Кожен із них надає певний вплив на організм. Згідно з останніми дослідженнями, найефективнішим є вживання комплексу всіх ізомерів.
Вітамін Е в основному знаходиться у продуктах рослинного походження. Найбільше токоферолів у своєму складі містять бавовняну, соєву, обліпихову, соняшникову, арахісову та кукурудзяну олії. Найбільш цінним із усіх зазначених продуктів у плані вмісту вітаміну Е є соняшникова олія.
Досить багато речовини містять у собі і бобові, і зернові, а з овочів найкращими продуктами є спаржева капуста, помідори, бадилля петрушки, салат та насіння шипшини. Також вітамін Е присутній у м'ясі, яйцях, молоці та яловичій печінці.
Слід зазначити, що вітамін Е є дуже стійким з'єднанням і не руйнується навіть при дії на нього лугів та кислот. Також вітамін Е витримує кип'ятіння та нагрівання до 200 градусів протягом трьох годин. З цього можна зробити висновок, що токофероли зберігаються при термічній обробці та консервуванні.
На даний момент існує дві добавки, що володіють найвищим показником ємнісної здатності поглинати радикали (ORAC) - Natural Isomer-E (виробляється компанією Pinnacle) і Isomer-E (GNC, що випускається). Ці препарати на 10000% ефективніші у боротьбі з вільними радикалами, ніж штучні форми вітаміну.
Також вони на 100% перевершують за цими властивостями інші натуральні форми вітаміну Е. Для забезпечення потреб організму необхідно до початку заняття або після його завершення прийняти близько 400 МО вітаміну, що дозволить надати організму всі 8 ізомерів.