Як зберегти смак та аромат свіжих ягідполуниці питання та відповіді на
Хочеться зберегти смак та аромат свіжих ягід полуниці. Як це можна зробити?
Відповіді на запитання
Здрастуйте, Антоніно. Суницю у свіжому вигляді зручно зберігати в холодильнику, використовуючи для цього вакуумні ємності, з яких насосом можна видалити повітря. Є й інший спосіб. Один кілограм ягід необхідно перебрати, очистити від сміття, добре вимити і опустити на 30 секунд у воду, що вже закипіла. Відцідивши від води, складіть усі ягоди в емальовану каструльку без пошкодження покриття сколами. Ягоди засипаємо 1,5 кг цукру та залишаємо для просочення до 8 годин. Ставимо на вогонь і уважно стежимо, щоб цукор не пристав на дно і варення не пригоріло. Для чого спеціальною дерев'яною лопаткою обережно перемішуємо, перевіряючи дно. Перевіряємо температуру біля стінок каструльки, якщо вона досягне рівня 85 ° C, тоді знімаємо суницю з вогню і дуже швидко розкладаємо варення у стерильні банки. Закочуємо банки кришками, але не перевертаємо їх. Остуджуємо під укриттям з ковдри. Зберігаємо отримане варення у холодильнику.
Написати відповідь
Інші питання
Домашня настойка
Здравствуйте.сделал настойку на горілці з малини але вийшла дуже солодка. підкажіть будь ласка як можна її зробити менш солодкою не зіпсувавши напій? Сп.
Кому корисно їсти полуницю?
При яких захворюваннях корисна полуниця?
Сік із жимолості.
Чи можна приготувати сік із жимолості? Як?
Шніцелі із савойської капусти.
Розкажіть, будь ласка, як приготувати шницелі із савойської капусти?
Як приготувати зелені томати?
Чи є якісь рецепти фарширування зелених томатів?