Як зробити цілющий напій з буряка?
Інгредієнти:
| Буряк | 500 гр. |
| Цукор | 100 гр. |
| Вода | 1 л. |
| Лимон | 0,4 шт. |
Щоб приготувати гарний, корисний та смачний напій потрібно мінімум продуктів: буряк, цукор, лимон та вода. Якщо хочете, то можна ще додати і свіжий яблучний сік, але і без нього виходить смачно.
Спочатку моїм, чистим і ріжемо брусочками буряки. Зазвичай рецепти напоїв роблять із ягід та фруктів, вони солодкі та діти їх охоче п'ють. Напої та соки з овочів набагато корисніші за більшість фруктово-ягідних, але діти не дуже їх люблять, тому що в них додають сіль. На відміну від них буряковий напій – солодкий (чи точніше кисло-солодкий за рахунок лимонного соку).
З лимона видавлюємо сік. Для літра води достатньо соку від чверті лимона.
Буряк кладемо в сотейник або невелику каструльку, заливаємо водою, додаємо половину лимонного соку, щоб відвар зберіг свій чудовий глибокий кармінний колір. Співробітник ставимо на плиту і на маленькому вогні тримаємо півгодини.
Буряковий відвар проціджуємо, додаємо цукор та розмішуємо його до повного розчинення. Щоб рецепт бурякового напою приніс якнайбільше користі, то сік лимона і яблучний сік (за бажанням) додаємо трохи теплий напій. У цьому випадку збережуться всі вітаміни. Розливаємо напій у високі келихи та подаємо. Краще його вживати вранці, натще, він добре очистить організм. Щоб маленькі діти охоче пили будь-який напій, красиво прикрасьте склянку «інеєм». Для цього натріть лимоном обідок склянки і покрутіть її врізні сторони у цукровому піску. Покладіть у склянку часточку лимона і подайте до столу із соломинкою для коктейлю. Чаще пийте цей буряковий напій, і міцне здоров'я вам забезпечене!