Яка каша найкорисніша Вся правда про каші
Яка каша найкорисніша? Вся правда про каші. Частина 1
Відповідь на питання, яка каша найкорисніша, буде цікаво дізнатися абсолютно всім: звичайним людям, які правильно і збалансовано харчуються; дівчатам, які у процесі схуднення; професійним спортсменам (кам), які на етапі нарощування м'язової маси чи сушіння; і навіть мамам, які хочуть, щоб їхнє чадо росло здоровим.
Яка каша найкорисніша? Чим корисна перлова каша? Які 3 найкорисніші каші, все це ви дізнаєтеся з цієї статті, присвяченої виключно кашам, які відіграють важливу роль при правильному харчуванні. І, мабуть, ми почнемо прямо зараз.
Як визначити корисність круп? 3 найкорисніші каші
Коли ми говоримо «найкорисніша каша », то під цими словами, перш за все, мається на увазі:
- наявність у крупі вітамінів групи В;
За цими параметрами і визначається, яка каша найкорисніша для людського організму. А тепер, виходячи з вищесказаного, настав час дізнатися, які3 найкорисніші каші.
Гречана каша
На першому місці за корисністю знаходиться ГРЕЧНЕВА КРУПА. Саме греча вважається найкориснішою кашею.Чим же таким особливим корисна гречана каша і чому власне вона посідає перше почесне місце урейтингу найкорисніших каш?
А вся річ у тому, що гречана крупа має у своєму складі ПОВНОЦІННИЙ БІЛОК! Це перша причина, чому дана каша є такою корисною та незамінною для всіх любителів спорту. У ній міститься 12 г білка, і за це її по праву називають «м'ясним хлібом». Звичайно, рослинний білок не порівняти за вмістом незамінних амінокислотз тваринним білком, так що повністю переходити на гречану кашу не варто, але включити до свого раціону харчування гречу я б порадила, тому що серед каш вона все ж таки є лідером за вмістом білка.
Чим корисна гречана каша ще? Гречана крупа багата на такі мікро- і макроелементи, як: Калій, Магній, Кальцій, Фосфор та ін. Вони є необхідними будь-якому організму, починаючи від дитини і закінчуючи дорослим спортсменом, який готується до змагань.
Також нашанайкорисніша каша - це ідеальний вуглеводний прийом їжі для всіх бажаючих схуднути. Всі, напевно, знають, що білки, жири та вуглеводи повинні бути присутніми в раціоні кожної здорової людини у певних пропорціях залежно від спортивних та життєвих цілей.
Особливо це стосується тих, хто хоче схуднути. Особисто я не прихильниця різних дієт для схуднення (безвуглеводних, білкових, монодієт та ін), під час яких дуже сильно (до неприпустимої норми) урізується споживання одного (вуглеводи) або навіть двох (вуглеводи та жири) корисних речовин. Така витівка може привезти до дуже серйозних проблем із вашим здоров'ям, тому від неї краще відмовитися відразу. Гречана каша - це та крупа, від якої ви не те, що не будете одужувати, а, навпаки, включаючи її у ваш звичний раціон харчування, ви будете їсти і худнути.Чим корисна гречана каша для тих, хто худне так це тим, що вона має низький глікемічний індекс (нижче 40), тому її споживання не провокує накопичення жиру, а навпаки, позитивно впливає на ваше схуднення.
Так що їжте гречу: будете здоровими та стрункими!
Вівсяна каша
Клітковина - це така речовина, яка практично не перетравлюється нашим організмом, але допомагає виводити всі шкідливі токсини та шлаки з нього.Якщо ви хочете дізнатися, яка каша найкорисніша для підвищення імунітету, то відповідь буде однозначно вівсяна каша! І вся справа в цій клітковині.
За клітковину при попаданні в шлунок беруться бактерії, які живуть у нашому шлунково-кишковому тракті. Ці корисні бактерії харчуються клітковиною і без неї гинуть, які загибель негативно впливає імунітет. Пов'язано це перш за все з тим, що бактерії, що живуть у шлунку і кишечнику, виробляють вітаміни, підтримують хорошу мікрофлору у вашому ШКТ і відповідає за імунний відгук. Тому наявність корисних бактерій – запорука хорошого та міцного імунітету, що дуже важливо під час заняття спортом, а особливо при схудненні.
Щодо схуднення. Вівсянка є також однією з найкорисніших каш при схудненні. У чому тут полягає її корисність? Вівсяна крупа має досить низький глікемічний індекс (нижче 40), що дозволяє її вживати і при цьому худнути. Але тут важливо враховувати деякі моменти:
- Потрібно вибирати саме вівсяну крупу, а не мюслі швидкого приготування чи пластівці. Саме крупа є джерелом повільних вуглеводів та клітковини, а всі інші похідні відносяться до швидких вуглеводів з високим глікемічним індексом.
- Краще запарювати кашу окропом на ніч, а на ранок просто довести до кипіння (це пов'язано з денатуралізацією крохмалю та підвищенням глікемічного індексу всього продукту) або варити не дуже довго, щоб крупа не розварилася, а залишилася цільною та трохи твердою.
- З метою схуднення, краще готувати вівсяну кашу на воді.
Чим корисна вівсяна каша ми розібралися, тим давайте перейдемо до нашого бронзового призера.
Перлова каша
Почесне третє місце серед самихкорисних каш займає ПЕРЛОВА КАША (цілісний ячмінь). Багато хто, напевно, зараз скривився, почувши слово «перлівка», але я б не радила вам поспішати з подібними висновками. Зараз ми разом розберемося, чим же корисна перлова каша, і навіщо її потрібно вживати?
Перловка – досить повноцінна каша, яка містить багато вітамінів та мінеральних речовин. А те, що вона практично не жується і відскакує від зубів (що робить її нелюбою кашею багатьох), це якраз і є її найголовнішою перевагою! Справа в тому, що глікемічний індекс круп залежить в першу чергу від їх подрібненості: чим менше крупинки, тим вище ГІ каші, і навпаки - чим більше за розміром зернятка, тим ГІ нижче. Все дуже просто.
Найкорисніша каша для схуднення, у зв'язку з цим фактом, вважається саме перлова каша. Вона є дуже-дуже і ще раз дуже повільними вуглеводами. Всім відомо, що пюреподібну та подрібнену їжу наш організм засвоює краще та швидше, ніж тверду та велику, оскільки ферментам легше оточити кожну частинку їжі та швиденько її переварити. Але з перловою кашею справа зовсім інша.
При жуванні дуже важко зубами перетерти перловку до порошкового стану, тому ви все одно заковтуватимете досить такі великі зернятка, і при попаданні у ваш шлунок, ферменти, завдання яких переварити їжу, будуть також дуже довго справлятися з цією нелегкою задачею, так як оточити велику частку їжі набагато важче, і часу на її перетравлення піде в кілька разів більше. Саме цей факт робить перлову кашу цінним джерелом повільних та складних вуглеводів. Так що якщо ви хочете схуднути, то включіть у свій раціон перлову кашу, вона є найкориснішою кашею для схуднення.
Отже,сьогодні ми розглянули3 найкорисніші каші, і дізналисяяка каша найкорисніша з усіх трьох. Насправді рейтинг місць може кожен розставити сам для себе в залежності від цілей, яких ви хочете досягти, вживаючи ту чи іншу кашу. Я лише можу ще раз нагадати, чим корисні ці три наші фаворитки.
Чим корисна гречана каша: має у своєму складі 12 г білка, який є переважно повноцінним білком, що роблять цю кашу цінним джерелом рослинного білка і вітамінів групи В. Має низький ГІ.
Чим корисна вівсяна каша : має у своєму складі 10% клітковини, що є ключовим моментом у підтримці здорової мікрофлори в шлунково-кишковому тракті і як наслідок – високому імунітеті.
Чим корисна перлова каша : вона має низький ГІ, багата на мінеральні речовини і вітаміни, є дуже повільними вуглеводами, що робить її кращим продуктом для схуднення.
Ну ось ми і підбили підсумки знайкориснішими кашами, а в наступній статті я вам повідаю про найкорисніші каші і міфи, створені навколо них.
З вами була ваш тренер, Янелія Скрипник!