Яке насіння гострого перцю варто вибрати - найкращі сорти
Гострий перець - одна з найкорисніших і поживніших приправ.
Хороший урожай такої культури багато в чому залежить від вибору сорту.
На даний момент налічується близько 3000 сортів гострого перцю. Не всі є якісними. На яких сортах варто зупинитись? Відповідь у цій статті.
Для кімнатного вирощування
Багато хто легко вирощує перець у кімнатах. Нижче представлені найміцніші та вдалі для вирощування варіанти.
Перець сорту Бабине літо
Листя дуже дрібне, їх розмір рідко перевищує 7 см. Плоди можуть бути різними. Вони мають різне фарбування: можна зустріти зелені, жовті, червоні перці.
Сорт невибагливий, не вимагає серйозного догляду, тому чудово підходить для вирощування у квартирі.
Вогник. Є одним із найвідоміших і придатних для вирощування в кімнаті сортів. Вирощувати вогник можна і у відкритому ґрунті. Сорт середньостиглий, відрізняється великими плодами. На смак вони гострі, мають трохи терпкий аромат. Добре розгалужується.
Перець сорту Хабанеро
Спочатку плоди набувають зеленого забарвлення, потім стають помаранчевими, а потім червоними. Перці можна консервувати та маринувати.
Хабанеро. Належить до декоративних сортів перцю. Є дуже пекучим. Плоди легкі, мають форму серця.
Забарвлення різне: можуть траплятися червоні, помаранчеві, шоколадні перці.
Поливати сорт Хабанеро дуже часто не потрібно. При цьому поливи мають бути рясні.
Найпекучіші
Перець сорту Мова дракона
Плоди за розміром невеликі, зате з одного куща можна одразу отримати рясний урожай.
Невибагливий, добре почувається в різних умовах. Можна вирощувати навіть на підвіконні.
Мова дракона. Сорт ранньостиглий. Назва повністю себе виправдовує: на смак такий перець справді дуже пекучий.
У роті начебто відчувається пожежа. Плоди довгі і невеликі, їх вага - 3 г. Рослина не потрібно формувати, вона невибаглива.
Перець сорту Медуза
Може використовуватись для консервування. Можна вирощувати і у відкритому ґрунті.
Медуза. Довгі плоди розташовуються в довільному порядку, завдяки чому рослина нагадує медузу.
Сорт любить вологу, тому кущі потрібно поливати.
Добре росте на сонячних місцях, при цьому умови не мають значення: підійдуть як відкрита грядка, так і підвіконня. Часто зустрічається в консервах.
Напівгострі
Перець сорту Слоновий хобот
Великан. Середньостиглий, відрізняється хорошою врожайністю. Кущ може досягати заввишки 40 см. Застосовується для приправ.
Кардинальський. Урожайний сорт. Плоди довгі, довго залишаються зеленими.
Кайєнський. Відрізняється підвищеною гіркотою. Плоди вигнуті, мають форму конуса. З одного куща можна зібрати одразу 100 перців. Зазвичай вирощується у південних країнах СНД.
Для засолювання
Перець сорту Візир
Добре підходить для засолювання, а також приправ. Надає стравам гостроти, підвищує апетит.
Астраханський 147. Відрізняється підвищеною гостротою. Добре росте на відкритій грядці.
Плоди червоні, довжиною 7-9 см. Добре пристосовується до різних умов. Використовується у кулінарії, а й медицині.
Візир. Відрізняється потужним розлогим кущем. Спочатку перці зелені, згодом червоні. Чудово підходить дляконсервування, засолювання, приготування приправ.
Гіркі ранні товстостінні
Перець сорту Колобок
Успішно ростуть вони у південних широтах, але й у середній смузі можна зустріти такі екземпляри.
Список найпопулярніших:
Колобок. Відрізняється великою масою. Може важити близько 150 р.
Рослини рано встигають, дають багатий урожай, стійкі до негоди та шкідників. Користуються повагою у дачників.
Геркулес. Назва себе виправдовує - плоди дозрівають вагою до 300 р. На смак трохи солодкі. Аромат приємний. Перці легко переносять транспортування.
Геліос. Сорт відрізняється невеликими плодами жовтого кольору. Вони мають приємний солодкуватий смак. Саме з них виходить найсмачніша аджика.