Які бувають екзотичні фрукти і де їх можна скуштувати
Привіт, друзі! Зібралися до південної країни на відпочинок? Тоді вам просто необхідно дізнатися, які бувають екзотичні фрукти. Сьогодні мова піде про смачне та корисне.
Лічі - це китайська злива
Цей круглий тропічний плід червоного кольору може досягати до 5 см в діаметрі. У середині ягоди є одна кісточка. За своєю формою, фактурою та кісточкою плід схожий на лайм-яй, але тільки з більш вираженим ароматом та смаком. Фрукт дуже смачний, солодкий і соковитий, щоправда, іноді трохи кислить. Під шкіркою, яка легко знімається – м'якоть сливи білого кольору.
У холодильнику стиглі екзотичні плоди можуть зберігатися близько двох тижнів. Якщо їх очистити від шкірки і одразу заморозити, то в морозильнику вони пролежать до 3-х місяців і збережуть усі свої корисні властивості.
Де можна скуштувати: Таїланд, Камбоджа, Індонезія, Австралія, Китай.
Варто відзначити, що в плодах лічі містяться пектинові речовини, білки, калій, магній і вітамін С. Вживають в достатній кількості ці екзотичні плоди, завдяки дуже великому вмісту в них нікотинової кислоти (вітамін РР), зазвичай не страждають на атеросклероз. Тому в регіоні зростання лічі, досить низький рівень цього захворювання.
Рамбутан - "волосатий фрукт"
Плоди цього екзотичного фрукта круглі, червоного кольору, діаметром близько 5 см, покриті шкіркою з м'якими відростками, що нагадують колючки. Під шкіркою біло-прозора м'якоть, солодка на смак і іноді буває з кислинкою. Кісточку досить важко відокремити від м'якоті, зате вона теж їстівна.
У тропічних плодах рамбутану міститься вітамін С, а також багато вуглеводів, протеїну, фосфору, кальцію, заліза танікотинової кислоти, що дуже корисно для здоров'я. Термін зберігання таких плодів невеликий – до 7 днів у холодильнику.
Де можна скуштувати: Малайзія, Таїланд, Індонезія, Філіппіни, Індія, Колумбія, Еквадор, Куба.
З плодів рамбутану варять джем, роблять желе, а також консервують м'якоть.
Мангустин ще можуть назвати гарцинію або манкут.
Ці екзотичні плоди темно-фіолетового кольору розміром невелике яблуко. Шкірка фрукта дуже товста і неїстівна, а їстівна біла м'якоть виглядає як часточки часнику. Смачна, солодка м'якоть із невеликою кислинкою має своєрідний смак, не схожий ні на що. Кісточок всередині немає, хоча деякі плоди містять маленькі м'які кісточки, але їх можна з'їсти.
Іноді бувають дефектні плоди мангустину, вони темно-кремова, липка і неприємна на смак м'якоть. Але на вигляд такі плоди не відрізнити від нормальних, поки не зняти шкірку.
Де можна скуштувати: М'янма, Таїланд, В'єтнам, Камбоджа, Малайзія, Індія, Філіппіни, Шрі-Ланка, Колумбія, Панама, Коста-Ріка.
У тропічних плодах мангустину містяться корисні природні біологічно активні речовини, які допомагають знімати запальні реакції, такі як почервоніння, набряк, висока температура, хвороблива слабкість.
Око Дракона - питайя, питахайя
Ці тропічні плоди кактуса так називаються в українському варіанті, у світі цей продукт більше відомий за назвою Фрукт Дракона.
Самі плоди довгасті та великі, приблизно з долоню, колір фрукта – червоний чи рожевий. М'якуш усередині питайя, усіяний дрібними чорними кісточками, білого кольору, бувають з червонуватим відтінком. На смак дуже соковита, ніжна, трохи солодка, з несхожим смаком. М'якуш можна їсти ложкою, зачерпуючиз розрізаного навпіл фрукта.
Збирають плоди питайя - цілий рік.
Де можна скуштувати: В'єтнам, Таїланд, Філіппіни, Індонезія, Шрі-Ланка, Малайзія, Китай, Тайвань, Японія, США, Австралія, Ізраїль.
Ці екзотичні плоди кактуса вважаються корисними при лікуванні ендокринних захворювань, цукрового діабету, болях у шлунку.
Дуріан - король фруктів
Екзотичні плоди Дуріана дуже великі, бувають до 8 кг. Шкірка круглого плоду темно-зеленого кольору нагадує конусні колючки типу великого їжака.
Цей тропічний фрукт відомий своїм запахом. Багато хто чув про нього, деяким знаком його запах, і мало хто його пробував. Запах нагадує запах часнику, цибулі та старих шкарпеток. Через цей запах фрукт заборонено проносити в громадські місця: готель, транспорт, салон краси. Наприклад, у Таїланді вішають перед входом таблички із зображенням перекресленого фрукта.
Хоча сама м'якоть плоду солодка та ніжна, що не поєднується з неприємним запахом. Але спробувати цей фрукт наважуються не багато. І дарма, адже смак дуже приємний, а плоди дуріану вважаються в Азії цінним продуктом, що має корисні властивості. Дуріан є найсильнішим афродизіаком.
Де можна скуштувати: Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Камбоджа, Філіппіни.
Варто відзначити, що дуріан не можна поєднувати з прийняттям алкоголю, тому що може різко підвищитися кровоносний тиск і це призведе до неприємних наслідків.
Сала, інші назви: салак, зміїний фрукт, ракум
Плоди невеликого розміру, довгастої чи круглої форми мають червоний (ракум) або коричневий (салак) колір, зверху вкриті невеликими колючками.
Фрукт цей має незвичайний, яскравий кисло-солодкий смак. Дехто каже, щонагадує грушу, інші – хурму. Варто спробувати самому хоча б раз.
При очищенні екзотичного фрукта та знятті шкірки, потрібно бути дуже обережним, тому що колючки бувають досить щільні і можуть впитися у шкіру. Краще користуватися ножем.
Де можна скуштувати: Таїланд, Індонезія, Малайзія.
Карамбола – «зірка тропіків»
Якщо розрізати тропічний фрукт навпіл, то в розрізі формою вийде зірка. Колір жовтий з відтінком зеленого, розмір плоду невеликий, усередині є невелике насіння.
Відмінна риса екзотичного фрукта - їстівна шкірка (можна з'їсти цілком) і, звичайно ж, незвичайна форма. Має приємний запах, а смак нічим не виділяється – ледь солодкий або навіть кисло-солодкий. Сам фрукт соковитий - можна вгамувати спрагу.
Дозріває цілий рік.
Де можна скуштувати: Борнео, Таїланд, Індонезія.
Плоди карамболу не бажано вживати тим, у кого виражені збої у роботі нирок.
Лонган чи лам-яй
Екзотичні плоди лонгану маленькі, нагадують дрібну картоплю, вкриті вони тонкою неїстівною шкіркою, а всередині одна неїстівна кісточка.
Смак м'якоті лонган досить своєрідний, соковитий і солодкий, навіть ароматний.
Де можна скуштувати: Таїланд, В'єтнам, Камбоджа, Китай.
Ці тропічні плоди дуже корисні, тому що багаті на вітамін С, залізо, кальцій, фосфор, містять багато біокислот. Щоб плід швидко не зіпсувався, слід вибирати стиглий фрукт, з щільною шкіркою, без тріщин.
Лонгконг – інша назва Лонконг
Плоди лонгконгу теж схожі на лонган і на дрібну картоплю, тільки більшу за розміром та блідо-жовтого кольору. Усередині м'якоть на вигляд нагадує часник.
На смакекзотичний лонгконг кисло-солодкий. Його плоди містять фосфор, кальцій, вуглеводи та вітамін C. Якщо висушити і спалити шкірку лонгконгу, то приємний ароматний запах буде ще й корисним, оскільки служить гарним репелентом.
Цей тропічний фрукт довго не зберігається (у холодильнику – 4-5 днів) при тому, що шкірка стиглого фрукта має бути щільною і без тріщин.
Де можна скуштувати: Таїланд, В'єтнам, Філіппіни, Індонезія.
Можна зустріти різновид лонгконгу - лангсат, вони буває зовні не відрізняються, але у другого гіркий присмак.
Джекфрут або напередодні - плід індійського хлібного дерева
Плід джекфрута мабуть найбільший екзотичний плід серед тих, що ростуть на деревах. Вага може досягати 35 кг. Їстівна м'якоть усередині плода виглядає у вигляді кількох великих жовтих часточок.
Смак м'якоті джекфрута — нудотно-солодкий, нагадує диню та пастилу. Плоди цього фрукта дуже поживні, у них багато крохмалю, містять близько 40% вуглеводів – це більше, ніж у хлібі.
Де можна скуштувати: Філіппіни, Таїланд, В'єтнам, Малайзія, Камбоджа, Сінгапур.
Цілком такий великий плід зберігати незручно (у холодильнику він може зберігатися до 2 місяців), краще купувати вже оброблені та упаковані в поліетилен часточки м'якоті. Варто знати, що у деяких людей після вживання джекфрута буває алергічна реакція: спазми у горлі стає важко ковтати. Це зазвичай відбувається через деякий час, але потрібно бути обережним.
Передплатіть оновлення блогу, попереду ще багато корисної інформації. Зараз ненадовго прощаюся до нових зустрічей!