Які породи свинейрозводять в Удмуртії

Сільське господарство Удмуртії складається з комплексу галузей рослинництва та тваринництва, що органічно поєднуються один з одним.

Рослинництво спеціалізується на вирощуванні зернових, зернобобових, картоплі, овочів та інших культур. Тваринництво представлене вирощуванням великої рогатої худоби, птиці та свиней, причому у м'ясному балансі частка свинини становить близько 80%. Давайте разом розглянемо, на чому спеціалізується свинарство республіки і яким породам тут віддають перевагу.

Розведенню свиней в Удмуртії приділяється велика увага

Свинарство Удмуртії зорієнтоване на райони з високою щільністю населення та промислові центри, місця вирощування та переробки зернових культур, а також підприємства харчової галузі. Свинарські підприємства Удмуртії, найбільшим з яких є ТОВ «Східний», вважаються основними виробниками свинини не лише в республіці, а й у всій Україні. Тут забезпечують найкращі показники приросту племінних свиней, та забезпечують їм чудові умови утримання. Свиней тут розводять не перший рік. Враховуючи природно-кліматичні особливості, а також наявність кормів, в Удмуртії вирощують такі породи свиней:

велика біла порода;
"дюрок";
"Ландрас";
«йоркшир», та інші породи.

Познайомимось із представниками кожної породи ближче.

Які особливості у свиней великої білої породи

Ця тварина давно завоювала популярність у різних куточках земної кулі. Свині родом із Англії, в Україну були завезені наприкінці 19 століття. На сьогоднішній день існують два типи цих свиней: м'ясні та м'ясо - сальні (найпоширеніший тип).

Вони легко впізнаються за міцною та пропорційноюконституції, мають стійкий імунітет, відмінне здоров'я та швидку пристосованість до нових умов проживання. Порода скоростигла, швидко набирає вагу. Вага дорослої особини – 350 кг у кнурів та 250 кг у маток. В опорос приносять до 12 і більше поросят.

Свині породи Ландрас – гордість господарств Удмуртії

Виведена в Данії на початку минулого століття, порода набула широкого поширення в усьому світі, в тому числі і в Укаїні, а саме – в Удмуртії. Вони мають подовжений тулуб, покритий тонкою шкірою та коротку, м'яку щетину. Важать трохи менше, ніж представники великої білої породи. Кнур виростає до 310 кг, а матка – до 230 кг. Плодючі, скоростиглі, потомство здорове і міцне. Відрізняються хорошим здоров'ям та стійкістю до стресів. Бекон, що отримується від них, має відмінні характеристики смаку та якості.

Характеристика породи «дюрок»

Представники цієї породи – золотистої чи темно-червоної масті. Вони не дуже великого розміру, мають вуха, що звисають. Їх плодючість поступається вищеописаним породам, вони мають ряд переваг:

спокійний характер;
відмінну продуктивність смакові якості м'яса.

У багатьох господарствах Удмуртії кнури «дюрок» є незамінним селекційним матеріалом.

Свині йоркширської породи

Батьківщина свиней - графство Йоркшир у Великій Британії, звідки з середини 19 століття свиней почали завозити до різних країн світу. Тварини важать до 301 – 236 кг кнури та матки відповідно. Багатоплідна, у маток хороша молочність. Невибагливі до умов утримання та годівлі, у молодняку гарне здоров'я та міцний імунітет.

Удмуртська республіка славиться своїм свинарством, ця галузь є для її господарства прибутковою та перспективною.