Якими напоями не варто зігріватися на морозі - Статті та новини
Читайте також
У холодну погоду хтось п'є гарячі напої, хтось — міцні і думають, що між ними можна поставити знак рівності. Чим не варто зігріватися в зимову студію, «Доктор Пітер» дізнавався у завідувача кафедри нормальної фізіології СЗГМУ ім. Мечникова Олександра Мар'яновича та терапевта 31-ї міської лікарні Тетяни Некрасової.
На думку Олександра Мар'яновича, жодного напою на морозі добре не зігріє. Всі вони дають лише відчуття тепла, але організму тепліше від них не стає. А спиртне, навпаки, сприяє ще більшому його охолодженню. Тому про горілку, коньяк, вино і навіть слабкий алкоголь «для сугріву» треба забути.
– Багато хто впевнений, що найкращий спосіб зігрітися на морозі – трохи випити. І це одна з найпопулярніших помилок, — пояснює Олександр Мар'янович. — Алкоголь лише на короткий час може створити ілюзію, що стало тепліше, але насправді на цей час організм замерзає ще сильніше.
Людина починає відчувати холод з рук, ніг та відкритих ділянок тіла. Вони замерзають, оскільки під впливом холоду звужуються судини. Це добре продуманий природою захисний механізм. Коли судини, що знаходяться близько до поверхні шкіри, звужені, вони віддають набагато менше тепла. До того ж кров, йдучи від рук та ніг, приливає до внутрішніх органів. Так організм підтримує температуру тіла та роботу органів та систем.
Говорячи, що ми замерзли, ми зазвичай маємо на увазі, що у нас замерзли руки, ноги та обличчя, зігріти ми теж намагаємося насамперед їх. І тим самим часто заважаємо організму утримати тепло.
Алкоголь розширює судини та покращує кровопостачання. Під його дією тепло «розливається» по всьому тілу, алененадовго - воно дуже швидко починає йти в навколишнє середовище. Людина знову «зігрівається» і знову ненадовго, потім ще й ще. І виходить, що той запас тепла, який організм намагався зберегти для роботи життєво важливих систем, людина за допомогою алкоголю відтягує замерзлі руки-ноги. Тепло все одно йде, а вже «тепленька» людина через кількість випитого починає втрачати контроль над відчуттям холоду. Тобто те, що тверезому здавалося б моторошним морозом, п'яному буде в кращому разі осіннім холодком. Саме тому випадки обмороження найчастіше трапляються з нетверезими людьми.
До речі, від алкогольних напоїв, що зігрівають, на кшталт глінтвейну, грогу і пуншу теж краще відмовитися. На думку Тетяни Некрасової, глінтвейн на холоді, як не дивно, може виявитися ще підступнішим, ніж міцне спиртне.
– Гаряче червоне вино дуже швидко розширює судини, а поєднання його з медом та прянощами лише посилює тепловіддачу, – каже фахівець. — А от у теплому приміщенні келих глінтвейну дозволити собі можна, можливо, навіть потрібно. Тому зігріватися глінтвейном краще в кафе чи вдома.
Безпечне для організму відчуття тепла надворі можуть дати лише гарячі безалкогольні напої: чай, кава, какао, гарячий шоколад. До речі, гарячий шоколад, завдяки високій калорійності, може стати і додатковим джерелом енергії, а отже, і тепла. Щоправда, щоб це сталося, знадобиться деякий час.
– Гарячі безалкогольні напої діють суто механічно – на різниці температур, тож неважливо, що саме пити, – каже Олександр Мар'янович. — Вони зігрівають зсередини, і тепло чаю чи кави передається організму. Хоча власне тепла від них мало, швидше вони створюють враження, що стало тепліше.
Деякі фахівцівважають, що мед, малина та прянощі у безалкогольних напоях збільшують віддачу тепла та сприяють охолодженню, але, за словами Олександра Мар'яновича, науково це не обґрунтовано. Якщо на морозі ви вип'єте чай з лимоном, м'ятою, відваром шипшини та іншими інгредієнтами, що зміцнюють імунітет, нічого поганого точно не станеться.