Ялівець застосування ягід та корисні властивості цих плодів
Всупереч поширеній думці не тільки плоди і ягоди ялівцю мають корисні властивості. Там, де висаджені ці дерева чи чагарники, повітря набагато чистіше. Випаровуючи протягом доби близько 30 кг фітонцидів (біологічно активних речовин, що вбивають або пригнічують зростання та розвиток хвороботворних бактерій), одного гектара ялівцевих посадок цілком достатньо, щоб очистити атмосферу великого населеного пункту від шкідливих мікроорганізмів. Маючи бактерицидну дію, пагони цих рослин використовуються як добавка до банних віників. При запарюванні молодих гілок можна знезаражувати дерев'яні ємності для зберігання харчів (овочів, фруктів і грибів).
Широкий спектр застосування ялівцю та в кулінарії. Плоди цих дерев використовуються як прянощі, надаючи стравам з м'яса та птиці специфічний смак дичини. Також смакові властивості ягід ялівцю дозволяють додавати їх у бульйони, соуси, маринади та овочеві страви. Крім того, плоди цих рослин - один з необхідних інгредієнтів при виготовленні джину (для цього суміш ягідника ягід разом з іншими рослинними спеціями додається в зернове сусло перед дистиляцією).
Здавна відомо і про лікувальні властивості ялівцю. Плоди цієї рослини широко застосовуються у медичній практиці. Приготовані на їх основі препарати призначаються при захворюваннях сечового міхура та нирок як протизапальний та сечогінний засіб. Також ягоди ялівцю застосовуються для поліпшення травлення, підвищення жовчовиділення та посилення секреції шлункового соку. Відваром ялівцю (при зовнішньому застосуванні) лікують артрити, подагру, ревматизм, екземи та різні форми дерматитів. Ялівцева олія надзвичайно кориснапри ревматизмі, радикуліті, невралгії та поліартриті. Препарати, виготовлені з коріння ялівцю, застосовуються для лікування легеневих хвороб, у тому числі туберкульозу, а також захворювань органів дихання – ларингітів, трахеїтів та бронхітів. Настій кори або ягід можна застосовувати для полоскання ротової порожнини та для інгаляцій при хворобах верхніх дихальних шляхів.
Маючи широкі лікувальні властивості, ялівець (його плоди, ягоди, кора, пагони та всілякі препарати на їх основі) не рекомендується вживати вагітним і хворим з гострими запаленнями. У будь-якому випадку, починаючи самостійне лікування, необхідно проконсультуватися з лікарем - це зведе до мінімуму ризик появи побічних ефектів.
Приготувати настої, відвари та навіть мазі з ялівцю в домашніх умовах зовсім не складно. Існує безліч перевірених рецептів, деякі з яких ми пропонуємо до вашої уваги.
Настій ялівцю для полоскання порожнини рота
Одна столова ложка ягідника (можна взяти ягоди навпіл з корою) заварюється склянкою окропу (200 мл), а потім настоюється до охолодження. Отриманий настій проціджується та застосовується для полоскання рота при стоматиті. Аналогічний препарат застосовується для полоскання рота.при фарингіті.
Настій ялівцю для застосування як сечогінний засіб
Одна столова ложка ягід ягідника заварюється склянкою окропу (200 мл), настоюється протягом трьох годин. Застосовується отриманий настій по одній столовій ложці 3-4 десь у день їжі. Такий самий настій для внутрішнього застосування використовується при пієлонефриті та циститі.
Відвар ялівцю при порушенні менструального циклу
Дві столові ложки ялівцю ягід заливаються одним літром води, ставляться на вогонь, доводяться до кипіння і кип'ятяться протягом п'яти хвилин. Потім відвар слід остудити та профільтрувати. Приймати препарат по одному горлянку кожні дві години протягом півдоби.
Відвар з ягід ялівцю при бронхітах.
Одна столова ложка ялівцевих плодів заливається склянкою гарячої кип'яченої води і нагрівається на водяній бані протягом 15 хвилин. Отриманий відвар охолоджується протягом 45 хвилин, фільтрується, доповнюється кип'яченою водою до об'єму склянки (200 мл). Приймати препарат по одній столовій ложці 3-4 десь у день їжі.
Відвар із плодів ялівцю при ревматизмі та артриті
100 г гілок і 100 г ягід ялівцю заливаються склянкою води, ставляться на вогонь, доводяться до кипіння і кип'ятять протягом 10 хвилин. Отриманий відвар проціджують і додають у воду для прийняття ванн.
Лікувальний ялівець при екземі та дерматиті
200 г гілок ялівцю заливаються склянкою води, настоюються протягом двох годин, після чого доводяться до кипіння і варяться на повільному вогні 20 хвилин, а потім відфільтровуються. Отриманий відвар використовують для прийняття ванн.
Мазь для лікування герпесу
Дві столові ложки ялівцю ягід подрібнюються, заливаються горілкою і настоюються впротягом двох тижнів. Потім рідина зціджується, а віджата сировина використовується для змащування бульбашок, що з'явилися на губах.
Олія ялівцю для волосся та шкіри
Подрібнені плоди та хвоя ялівцю заливаються рослинною олією у співвідношенні один до трьох і настоюються протягом 10 діб. Отриманий ялівцевий субстрат використовується як лікувальна маска для волосся і шкіри обличчя.