Ярова пшениця
МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА Україна
Федеральна державна наукова установа «Український інститут інформації та досліджень з забезпечення агропромислового комплексу»
РЕСУРСЗБЕРЕГАЮЧА ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ЯРОВОЇ ПШЕНИЦІ
УДК 633.11 ББК 42.112
А. І. Шабаєв, Н. В. Михайлин, Ю. Ф. Курдюков, А. І. Прянишников, Н. М. Соколов, Р. Г. Сайфуллін, С. Н. Сибікеєв, З. М. Азізов, Н. Р. Левицька, В. Б. Лебедєв, Н. І. Стрижков, М. П. Чуб,
І. Ф. Медведєв, В. В. Пронько, Т. В. Дем'янова, Н. М. Жолинський, С. Є. Каменченко (ДНУ НДІБГ А. П. Спірін,
А.Ф. Жук (ДНУ ВІМ); В. В. Покровський (ВАТ «Волгодізельапарат»); Є. Л. Ревякін (ФДНУ «Росінформагротех»);
Г. А. Гогольов (Мінсільгосп України)
Перспективна ресурсозберігаюча технологія виробництва
П 27 ярої пшениці: Метод. річкою. - М.: ФДНУ «Росінформагротех», 2008. - 60 с.
Викладено високоефективні, ґрунтоводоохоронні, ресурсозберігаючі технології та перспективні технологічні комплекси з обробітку ярої пшениці сильних та твердих сортів у посушливих та агроландшафтах Поволжя.
Запропоновано нові малоенергоємні технологічні комплекси обробітку ярої пшениці, що забезпечують максимальне накопичення та збереження грунтової вологи, надійний захист ґрунту від вітрової та водної ерозії, скорочення енергетичних та трудових витрат, підвищення екологічної безпеки та економічної ефективності ландшафтного землеробства.
Наведено перспективні ґрунтовологозберігаючі знаряддя та машини для основної та передпосівної обробки ґрунту з експлуатаційними характеристиками та запропоновано нові та перспективні сорти ярої пшениці для умов посушливого Поволжя.
Схвалено радою Міністерства сільського господарства Саратовської області тапризначені для працівників та фахівців системи АПК, наукових співробітників та викладачів вузів, які займаються питаннями виробництва зерна.
УДК 633.11 ББК 42.112
Для досягнення цього показника будуть потрібні кількісні та якісні зміни в землеробстві, перехід на сучасний, більш високий ступінь його розвитку, що характеризується комплексним використанням факторів інтенсифікації для підвищення родючості ґрунту біологізацією виробництва зерна, тобто. повним використанням продуктивного потенціалу рослин.
Зернове виробництво є провідною галуззю посушливого Поволжя. Тут понад 60% загальної посівної площі зайнято зерновими культурами, зокрема ярою пшеницею — млн га.
Традиційними районами вирощування цінних, сильних та твердих сортів цієї культури є степові райони Саратовської, Волгоградської та Самарської областей.
Родючі грунти, велика кількість тепла і сонячної радіації при раціональному використанні обмеженої кількості випадають опадів є сприятливими умовами для вирощування в цих районах високоцінних за вмістом протеїну та клейковини сортів ярої пшениці. Ще у минулому столітті зародилася світова слава української пшениці, яка вирощувалась у Заволжі та до 1914 р. широко експортувалася до багатьох країн. Проте нині прийоми вирощування ярої пшениці часто не забезпечують отримання високоякісного зерна внаслідок порушення агротехнологій, нестачі чи неефективного використання технічних засобів. екстремальних явищ (посухи, суховії, ерозія грунтів), що часто повторюються, врожайність зернових у Поволжі за останні 30 років коливалася від 5,8 до 19,7 ц/га, а валові збори зерна — від 6,2 млн до 21,7 млн т.
Проблема вологозабезпеченості набуває особливої гостроти у зв'язку зспостерігається тенденцією глобального потепління клімату, посилення посушливості в районах недостатнього зволоження. За останні
30 років середньорічна температура повітря в Поволжі збільшилася на помітно почастішали посушливі періоди, ерозія грунтів активно проявляється на 60% орних земель.
Дефіцит доступної вологи є головним фактором, що обмежує продуктивність богарного землеробства посушливих регіонів та територій. Тому в землеробстві вирішальна роль проводиться підбору оброблюваних сортів, диференційованим ресурсозберігаючим технологіям і грунтозахисним способам обробки грунту.
Вказані в роботі нові комбіновані агрегати культиватори випускаються ВАТ «Волгодізельапарат»
(413060, Саратовська обл., М. Маркс, 2. Тел.: 8 (84567)
Ярусні плуги та знаряддя можуть бути виготовлені ГСКБ НИИСХ(410010, м. Саратов,
вул. Шехурдіна, 22. Тел.: 8(8452)
БІОКЛІМАТИЧНИЙ ПОТЕНЦІАЛ ЯРОВОЇ ПШЕНИЦІ У ПРИРОДНИХ ЗОНАХ ПОВОЛЖЯ
На території Поволжя виділяють чотири великі природні зони: лісостеп, посушливий чорноземний степ, сухий степ з тем-і каштановими ґрунтами та напівпустельний степ сої бурими ґрунтами.
Лісостепова зона Поволжя включає Ульяновську і Пензенську області, північні та частково райони Правобережжя Саратовської області та північні райони Самарської.
До зони посушливого чорноземного степу входять райони Правобережжя Волгоградської області, центральна та південна частини Правобережжя, а також північні райони Заволжя Саратовської області та південні райони Самарської.
ет у собі центральні райони Правобережжя і райони Заволжя Волгоградської області, і навіть західні, центральні та східні райони Лівобережжя Саратовської області.
До напівпустельного степу відносять крайні райони Заволжя Саратовськоїобласті, частина південних районів Правобережжя та переважну частину Заволжя Волгоградської та Астраханської областей.
Усередині зазначених природних зон спостерігаються суттєві відмінності умов, особливо між правобережними та лівобережними районами. Континентальність клімату зростає з цього ж напрямку зменшується біокліматичний потенціал території для обробітку ярої пшениці.
Різноманітність умов Поволзького регіону добре проглядається з прикладу Саратовської області.
Сума температур вище +10 ° С, що характеризує теплозабезпеченість території, змінюється від 2400 на півночі до 3100 ° С в крайніх районах, що достатньо для визрівання ярої пшениці. Тривалість безморозного періоду становить днів.
Річна кількість опадів змінюється по районах області від 500 мм на 300 мм на території. У
Основний період вегетації ярої пшениці випадає від 155 до 85 мм, тобто. річний суми опадів.
Запаси продуктивної вологи в метровому шарі ґрунту до початку сівби ярих культур у Правобережжі становлять мм, у Лівобі-
За рівнем зволоженості територія області ділиться на чотири зони: слабозасушливусГТК(гідротермічний коефіцієнт) > 0,9, посушливу з ГТК = дуже посушливу з ГТК = суху з ГТК
Мал. 1. Типи агроландшафтів Поволжя
польовий (плато, приводороздільні схили крутістю до 1 °). Максимальна площа ріллі до
ґрунтозахисний (пологі схили крутістю з улоговинами, без ярів). Допустима площа ріллі не більше
(водозбори великих схилових ярів, схилиПлоща ріллі до
(Балки з береговими ярами, схили Не більше ріллі;
крутосхиловий лісолуговий (крутосхили більше 8°, густа мережа ярів та промоїн). Площа ріллі не більше
(долини річок, лимани та суходоли).Допускається часткова рекультивація з розоранням не більше
протидефляційний (супіщані та піщані ґрунти, вітроударні схили). Площа ріллі
(Зрошувані землі). Рілля до 80%; гідрографічна мережа. Суцільне залуження та заліснення.
За цими ознаками легко виділити тип агроландшафту у будь-якій природній зоні та мікрозоні Поволжя. Виходячи з екологічних вимог та враховуючи біокліматичний потенціал (БКП), що змінюється від 50 до 110 балів, для типів агроландшафтів визначаються відповідні способи та технології вирощування.
Тенденції у зміні основних агрокліматичних показників регіону, що виражаються у зростанні температури повітря та зменшенні кількості опадів в основний період вегетації сільськогосподарських культур, збільшують невідповідність наявних ресурсів вологи з потребою в них рослин. різноманітність та погодні умови визначають підбір сортів та диференційоване застосування ресурсозберігаючих технологій обробітку ярої пшениці з урахуванням особливостей природних зон, мікрозон та типів агроландшафтів.
У господарствах області яра пшениця використовує біокліматичний потенціал на зниженому та низькому рівнях біологічної продуктивності, що становлять від 30 до 50% рівня використання ресурсів клімату на держсортучастинках та близько 70% потенціалу, що використовується в господарствах. За рахунок раціональ-
ного розміщення, диференційованого використання технологій та дотримання високої культури землеробства продуктивність ярої пшениці може бути збільшена у рази.
БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ І СОРТУ
Зона посушливого Поволжя є одним із основних регіонів виробництва ярої пшениці. Сухе спекотне літо і багаті на органічну речовину грунти сприяють формуванню високоякісного зерна, що маєвисокі круп'яні та макаронні якості.
У Поволжі обробляють м'яку та тверду яру пшеницю. М'яка пшениця використовується у хлібопеченні. Сорти м'якої пше-
Тверда пшениця має незаперечні переваги перед м'якою при виробництві макаронних виробів (локшина, вермішель, макарони, ріжки, спагетті). Крім того, з неї одержують манну крупу, печиво найвищої якості.
Ярова пшениця в Поволжі - культура раннього посіву, терміни якого визначаються настанням фізичної стиглості ґрунту. Тут необхідність раннього посіву пшениці пов'язана з дуже швидким переходом гідротермічних умов середовища від весни до літа. Тривалість сівби трохи більше днів.