Кабачкові «Чебуреки», Сайт для допитливих
Кабачкові «Чебуреки»
Друзі, чи доводилося вам колись куштувати такі кабачкові чебуреки чи щось подібне?
Ця апетитна страва сподобається всім шанувальникам поєднання «овочі+м'ясо», спробуйте його приготувати на обід або вечерю для всієї родини – кабачкові «чебуреки» неодмінно вражають усіх.
Звичайно, по суті, ця страва зовсім не чебуреки. Улюблені багатьма пиріжки ці вироби нагадують лише формою, а також тим, що в середині вони м'ясна начинка, як і у чебуреків. Але, погодьтеся: ідея та подача – дуже вдалі!
Зробити такі кабачкові чебуреки можна на обід або вечерю - вони ситні і можуть виступити в ролі основної страви. Рецепт кабачкових чебуреків
Кабачкові «Чебуреки» Фото: povarenok.ru
70 мл рослинної олії
2 ст. кропу рубаного
чорний мелений перець
Як приготувати кабачкові чебуреки?
Потерти цибулю та кабачки на великій тертці, додати яйця, борошно, молоко, підсолити, поперчити та влити олію, перемішати все.
Кабачкове тісто по консистенції, що вийшло, повинно бути трохи густіше, ніж на млинці.
М'ясний фарш поперчити та посолити, можна додати до нього смажену цибулю.
Розігріти сковороду, змастивши її попередньо олією, ополоником виливати тісто, викладати на один край кухля тіста начинку, за допомогою шумівки підчепити той край млинця, що без начинки, накрити їм край з начинкою.
Смажити кабачкові чебуреки з двох боків до зарум'янювання на середньому вогні, накривши кришкою до готовності.