Качині грудки з яблуками рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 10 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Рецепт підійде на вечерю.
Інгредієнти:
Готуємо качину грудку з яблуками
Качка з яблуками це досить поширений варіант приготування цієї пташки. Качку повністю з яблуками ми вже запікали, тепер приготуємо качину грудку з карамелізованими яблуками.
Качина грудка хоч і вважається делікатесом, але цілком доступним. М'ясо грудки дуже поживне, ніжне та соковите, з яскравим насиченим смаком, а у поєднанні з яблуками просто не залишить нікого байдужим!
Як приготувати "качину грудку з яблуками" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування знадобиться качина грудка, яблука, вершкове масло, цукор, сіль, перець, бальзамічний оцет.
Качину грудку помийте, просушіть рушником, зробіть на шкірі ромбоподібні надрізи, намагаючись не прорізати м'ясо. Посоліть і поперчіть.
Викладіть грудку шкірою вниз на холодну сковороду, увімкніть вогонь вище за середнє і готуйте 6 хвилин, потім переверніть і ще 4 хвилини з іншого боку.
На іншій сковороді розтопіть вершкове масло. Додайте цукор.
Коли цукор почне карамелізуватися, покладіть нарізані часточками яблука. Приправте сіллю, перцем і тушкуйте 8-10 хвилин. За 2-3 хвилини до готовності додайте оцет і дайте йому випаруватися.
Залишилось лише порізати грудку на тонкі шматочки і подати з яблуками.
Рецептів: 117 Рейтинг: 2254
Коментарі ( 4 )
Дуже смачно! У нас чомусь не продають качок, а так би хотілося спробувати!
Дякую, Анжелічко! А де ти живеш, що взагалі ніде не знайти?
Незвичайний гарнір! Хотілося б спробувати!
Моя улюблена прожарка😊:+1:
15 2години тому
ПЕРША СМУГА
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Реєстрація
Відновлення паролю
Ще не зареєстровані?Реєстрація
Навіщо потрібна реєстрація?
Після реєстрації вам будуть доступні всі сервіси нашого сайту, а саме:
- Кулінарна книга для зберігання рецептів.
- Календар для формування списку покупок за інгредієнтами.
- Також після реєстрації ви зможете брати участь в обговоренні рецептів, порад, а також ставити власні питання.