Калорійність курка смажена у фритюрі, по 2-20
Харчова цінність та хімічний склад"Куриця смажена у фритюрі, по 2-20".
| Нутрієнт | Кількість | Норма** | % від норми 100 г | % від норми 100 ккал | 100% норми |
| Калорійність | 251 кКал | 1684 кКал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| Білки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 12.8% | 310 г |
| Жири | 11.2 г | 56 г | 20% | 8% | 500 г |
| Вуглеводи | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 2.4% | 1647 р |
| Харчові волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.6% | 1538 р |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4985 г |
| Зола | 4.1 г | ||||
| Вітаміни | |||||
| Вітамін В1, тіамін | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.3% | 3000 г |
| Вітамін В2, рибофлавін | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 1.6% | 2571 г |
| Вітамін C, аскорбінова | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 4.8% | 833 г |
| Вітамін РР, НЕ | 8.9 мг | 20 мг | 44.5% | 17.7% | 225 г |
| Ніацін | 6.6 мг | ||||
| Макроелементи | |||||
| Калій, K | 229 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.7% | 1092 р |
| Кальцій, Ca | 25 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Магній, Mg | 28 мг | 400 мг | 7% | 2.8% | 1429 р |
| Натрій, Na | 1688 мг | 1300 мг | 129.8% | 51.7% | 77 г |
| Фосфор, Ph | 141 мг | 800 мг | 17.6% | 7% | 567 г |
| Мікроелементи | |||||
| Залізо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 4% | 1000 г |
| Засвоювані вуглеводи | |||||
| Крохмаль та декстрини | 13.1 г | ||||
| Моно- та дисахариди (цукри) | 0.2 г | max 100 г | |||
| Стерили (стерини) | |||||
| Холестерин | 31 мг | max 300 мг | |||
| Насичені жирні кислоти | |||||
| Насичені жирні кислоти | 2.8 г | max 18.7 г |
Енергетична цінність Куриця смажена у фритюрі, по 2-20 становить 251 кКал.
Основне джерело: Скуріхін І.М. та ін Хімічний склад харчових продуктів. Детальніше.
** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».
Калькулятор продукту
| Зміст у порції | % від норми | ||
| Калорії | 251 кКал | -% | |
| Білки | 24.5 г | -% | |
| Жири | 11.2 г | -% | |
| Вуглеводи | 13.3 г | -% | |
| Харчові волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 45.6 г | -% |
Аналіз калорійності продукту
Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ КУРИЦЯ СМАЖЕНА УФРІТЮРЕ, ПО 2-20
Чим корисний Курка смажена у фритюрі, по 2-20
- Вітамін Емає антиоксидантні властивості, необхідний для функціонування статевих залоз, серцевого м'яза, є універсальним стабілізатором клітинних мембран. При дефіциті вітаміну Е спостерігаються гемоліз еритроцитів, неврологічні розлади.
- Вітамін РРбере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту та нервової системи.
- Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів і нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
Повний довідник найкорисніших продуктів ви можете переглянути у додатку «Мій здоровий раціон».
- Головна
- Склад продуктів
- Склад птах
- Хімічний склад "Куриця смажена у фритюрі, по 2-20"
Енергетична цінність, або калорійність- це кількість енергії, що вивільняється в організмі людини з продуктів харчування в процесі травлення. Енергетична цінність продукту вимірюється в кіло-калоріях (ккал) або кіло-джоулях (кДж) для 100 гр. продукту. Кілокалорія, що використовується для вимірювання енергетичної цінності продуктів харчування,також зветься «харчова калорія», тому, при вказівці калорійності в (кіло)калоріях приставку кіло часто опускають. Детальні таблиці енергетичної цінності для українських продуктів ви можете переглянути тут.
Харчова цінність харчового продукту- сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потреби людини в необхідних речовинах та енергії.
Вітаміни, органічні речовини, необхідні у невеликих кількостях у харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, зазвичай, здійснюється рослинами, а чи не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів чи мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин, вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітамінів нестабільні та "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.