Камчатське судно «Громобій» вирушило на промисел оселедця івасі
Камчатське судно «Громобій», що прибуло з Норвегії, вирушило на промисел оселедця івасі, який було перервано на 25 років. Востаннє івасі ловили наприкінці 1990-х років, потім риба пішла з південних Курильських островів до берегів Японії. У зв'язку із зменшенням популяції риби експедицію було скасовано.
«Громобій» може виловити понад 500 тонн івасі. На судні знаходяться 11 танків, у яких знаходиться охолоджена до -1 градуса солона вода. У цей «розсіл» міститься риба, він допомагає зберегти оселедець протягом кількох діб. Улов здається на основи переробки.
Ловлять івасі спеціальними мережами «гаманцями». «До нас мережа прибула з Норвегії разом із пароплавом. Також у нас є креслення, яким надалі ми зможемо робити таку ж знаряддя лову, — повідомив кореспонденту майстер видобутку риби Андрій Власов. — Гаманець завдовжки — 750 метрів, а висота «стіни» — 220 метрів. При хорошій концентрації та щільності косяка риби та при правильності обмітки, можна підняти 50 тонн риби за раз, але раніше була і по 200 тонн. Замітка проводиться в коло, тобто йде «гаманець»: складання за принципом дуршлагу: відділення води та підняття риби до борту. Далі насосом усю рибу перекачують у танки із холодною водою. У разі правильного використання мережа може прослужити 5 років».
Мешканці Петропавловська, які пам'ятають смак оселедця івасі, чекають на той день, коли він з'явиться на прилавках. «Риба була відносно недорогою, тому ми могли її собі дозволити: купувати хоч щодня. Вона дуже смачна, жирна. І шкода, що ті, хто народився у 1990-х роках, не знають її смаку», — розповіла кореспондентові ІА «Камчатка» городянка Ольга Костюкова.
«Ми чекаємо на її появу в магазинах. Я пам'ятаю той час, коли мати купувала пресерви з івасі. Ми із сестрою їх із задоволеннямїли. Можна сказати івасі - смак дитинства», - вважає продавець Ганна Іванова.