Канцерогени властивості та небезпека бензапірену
Телевізійні передачі вільно оперують численними назвами хімічних елементів, намагаючись у такий спосіб впливати на почуття потенційних покупців. Необізнана людина може прийти в жах від різноманітності небезпечних сполук:бензапірен, діоксид азоту, діоксини і так далі. Не всі люди знають, що ці речовини є складовими частинами повітря сучасного мегаполісу і постійно впливають на їхнє здоров'я. Бензапірен входить до списку таких, найпоширеніших,шкідливих сполук. Як він впливає організм людини?
У чому полягає бензапірен?
Бензапірен, або3,4-бензпірен, є поліциклічним вуглецем. Ця сполука складається з кількох бензольних кілець – групи атомів вуглецю, з'єднаних як кілець. Ця речовина входить до складу тютюнового диму, придорожнього ґрунту, вона знаходиться у повітрі великих міст, а також у кам'яно-вугільній смолі.
Бензапірен є продуктом горіння на великих виробництвах (при переробці нафти, на ТЕЦ, під час виробництва алюмінію та піролізу). Бензапірен у великій кількості входить до складу автомобільних вихлопів, саме вихлопи є основним джерелом цієї речовини у містах.
Курці піддаються впливу цієї речовини особливо інтенсивно, аджебензапірен знаходиться в тютюновому димі. Також ця речовина утворюється в процесі обсмажування м'яса, какао-бобів, кави, цей вуглеводень міститься в копченостях, грибах, ягодах та овочах, що ростуть уздовж автомобільних трас. Завдяки здатності розчиняться в жирах, велика кількість бензапірену накопичується в оліях і будь-якій жирній їжі. Слідова кількість цієї шкідливої речовини знаходиться у морській рибі та морських продуктах харчування.
Як бензапірен впливає на здоров'я?
3,4-Бензпірен є відомимканцерогеном, тобто ця речовина здатна викликати онкологічні хвороби. Небезпечно це з'єднання через свою здатність накопичуватися в тканинах тіла. Переважно цей поліциклічний вуглеводень концентрується у жировій тканині та кістках, і вивести його дуже важко.
Як уникнути впливу бензапірену на організм?
Цілком виключити надходження нових порцій бензапірену в організм неможливо, як і неможливо повністю вивести цю речовину з тканин.
Щоб зменшити шкоду, яку приносить цей канцероген, лікарі радять проводити час на свіжому повітрі, займатися спортом, частіше виїжджати за місто, а також відмовитися від куріння. Хорошим способом зменшити кількість бензапірену в атмосфері квартири є встановлення спеціальної проточної вентиляційної системи.