Капсульний чай

Про капсульні кавоварки ви напевно не тільки читали, чули, а можливо вже й придбали собі таку саму машину додому.

Крокувати в ногу з науково-технічним прогресом прагнуть і виробники продуктів харчування. Кава в капсулах для швидкого заварювання методом еспресо тепер уже знайома багатьом.

На українському ринку з'явився і продається вже не перший рік капсульний чай. Він ще мало поширений. Асортимент цього чаю не відрізняється особливою різноманітністю і представлений поки у вигляді зеленого чаю зі смаком м'яти та фруктового чаю зі смаком чорної смородини та яблука (виробник компанія Twinings).

На європейському ринку асортимент капсульного чаю набагато різноманітніший. Лише компанія Nestle продавала до 25 видів капсульного чаю.

Для тих, хто не знайомий з капсульним чаєм слід сказати кілька слів про технологію його приготування. Через спеціальну капсулу, в яку вміщено чай, подається гаряча вода під тиском.

Серед компаній, які виробляють капсульний чай, слід назвати компанії гіганти – Американську компанію Kraft Foods та Швейцарську компанію Nestle. Є й низка інших компаній, які випускають чай у капсулах: наприклад, італійська компанія Mokarabia виробляє натуральний листовий, чорний цейлонський чай у капсулах преміум класу.

Приблизно в 90 роках до України в широкий продаж почали надходити розчинну каву та чай. Якщо розчинна кава знайшла своїх любителів і шанувальників, а розчинний (екстрагований) чай немає. Це можна пояснити тим, що любителі чаю у нашій країні дуже консервативні. українські експерти вважають, що капсульний чай, тому навряд чи набуде широкого поширення в нашій країні.

Доказом цього є Швейцарська компанія виробник кави.Delica, яка вже з літа 2011 продавала чайні капсули Cremesso в Україні, але широкого поширення капсули чаю не отримали.

Ще однією причиною з якої на думку фахівців капсульний чай не набуде широкого поширення - це висока вартість обладнання та витратних матеріалів.