Карта ожиріння в регіонах найбільше струнких людей – на Далекому Сході

Фахівці з НДІ харчування вивчили проблему, яка після «калорійних» новорічних свят стала для багатьох особливо актуальною. В інституті (підвідомчий Федеральному агентству наукових організацій) склали карту поширення ожиріння у регіонах. З'ясувалося, що на заході країни та на Уралі живе найбільше громадян із надмірною вагою, а чим далі на схід, тим люди стрункіші.

За даними вчених, на ожиріння страждає кожен п'ятий житель країни.

— Зараз в Україні приблизно 60% жінок і 50% чоловіків віком від 30 років мають надмірну масу тіла, — розповів газеті «Известия» керівник НДІ харчування, головний спеціаліст-дієтолог МОЗ Віктор Тутельян. — Сьогодні на ожиріння страждають приблизно 26% українців.

Число людей з надмірною вагою з кожним роком зростає: 2005-го ожирінням страждали 23%, 2012-го — 25,3%.

У розрахунках враховується індекс маси тіла. Щоб обчислити цей індекс, потрібно вагу поділити на зростання «в квадраті» — наприклад, якщо людина важить 70 кг, а її зростання — 1,7 м, індекс маси тіла дорівнюватиме 24,2. Якщо індекс від 18 до 25 – вага нормальна. Якщо від 25 до 30 – надлишковий, а якщо більше 30 – це вже вважається ожирінням.

За даними НДІ харчування, серед «найтовстіших» регіонів виявилася Калузька (33% жителів з ожирінням), Московська (30%) та Нижегородська (28%) області, Краснодарський (27%) та Алтайський (27%) краї.

Найбільш "підтягнуті" регіони - Удмуртія (12% жителів з ожирінням), Оренбурзька область (17%), Красноярський (17%) та Приморський (18%) краї, Кабардино-Балкарія (19%).

Чоловіків із ожирінням приблизно на 8–15% менше, ніж жінок. Як зазначив Віктор Тутельян, моніторинг охопив "приблизно 15-20 тис. сімей", це«Репрезентативна вибірка по всій території». Дані Кримського федерального округу поки не вважалися.

— Ожиріння дуже небезпечне, — упевнений головний спеціаліст-дієтолог МОЗ. — За ним букет усіх серцево-судинних захворювань. У нашій країні саме вони спричиняють передчасну смерть від неінфекційних захворювань у 55–56% випадків.

Віктор Тутельян також зазначив, що лікування захворювань, які є наслідком ожиріння, коштує недешево:

— Але все можна зупинити на ранній стадії, якщо людина з дитинства правильно харчуватиметься.

Карта ожиріння практично збігається з карткою «споживання жиру дорослим населенням України». Лікарі-дієтологи рекомендують харчуватися так, щоби жири становили менше 30% «калорійності раціону». При цьому в «товстих» регіонах жири становлять до 38% калорійності, а в «струнких» — 32–33%.

— Жир надходить в організм переважно за рахунок м'ясних та молочних продуктів, а також кондитерських виробів, — розповів завідувач лабораторії епідеміології харчування НДІ харчування Олександр Батурін. — Не всі жири тваринного походження є корисними для нас. Ми одного вершкового масла «тріскаємо» майже 4 кг на рік, тоді як у Європі та Америці людина з'їдає зазвичай не більше 2 кг.

Сильно шкодить фігурі та здоров'ю, за словами Олександра Батуріна, ковбаса.

Супермаркети не дають нам утриматися від шкідливих продуктів. — Якщо у м'ясі близько 20% білка та 10–12% жиру, то у ковбасі — 12–15% білка та 30–35% жиру, — пояснив він. — Тобто любителі ковбаси та сосисок «зсувають» баланс харчового раціону у бік жиру.

Олександр Батурін зазначив, що проблеми для фігури можуть створювати навіть ті продукти, які багато хто вважає корисними. Наприклад, це фруктові нектари — вони єздебільшого підсолоджену воду.

За даними Росстату (за 2013 рік), з дитинства близько половини громадян України регулярно їдять шкідливі продукти. 45% дітей їдять ковбасу та сосиски щодня або кілька разів на тиждень, 53% дітей – торти та цукерки. 15% дітей кілька разів на тиждень п'ють солодкі газовані напої, майже 2% - енергетичні напої, які містять кофеїн. 2,5% дітей кілька разів на тиждень вживають фастфуд, 9% – раз на місяць.

При цьому Росстат фіксує особливості раціону в різних регіонах. Наприклад, у Смоленській області ковбасу та сосиски кілька разів на тиждень їдять 54% дітей, у Калузькій – 51%, у Московській – 45%, в Амурській – 38%, у Тюменській – 33%.

— Ми зараз розробляємо програму та платитимемо за зниження ваги вугіллям, — сказав Тулєєв під час оголошення бюджетного послання на сесії облради народних депутатів.

Подібний експеримент, за його словами, проходив в ОАЕ — там мешканцям за кожен скинутий кілограм влада дала грам золота. Він запевнив, що Кузбас платитиме за зниження ваги не грамами, а тоннами. Перша щасливиця вже є. Мешканка Кемеровської області Олена Сальникова отримала 5 т вугілля за те, що схудла зі 113 до 78 кг.

---