Картопля з куркою та сиром - По-королівськи - 8 Ложек
Страви які поєднують у собі м'ясне та гарнір, та ще й готуються в духовці, одні з моїх найулюбленіших: усі інгредієнти поклала у форму, та відправила до духовки.
Сьогодні готуватимемо картоплю з куркою та сиром «По-королівськи».
Не впевнена, що королі їли таку картоплю, але якби їли, то рецептом ніколи б ні з ким поділилися, бо картопля виходить дуже смачною!
- 1 кг сирої картоплі
- 1 велика цибулина
- 400 г курячого філе
- 200 г твердого сиру
- сіль
- перець за смаком
- 3 столові ложки соняшникової олії
Насамперед займаємося м'ясом, для цього нам знадобиться невеликий шматочок філе, приблизно 400 грам.
Відбиваємо філе на обробній дошці за допомогою молотка.
Краще відбивати великими зубцями, тому що маленькі рвуть м'ясо.
Після того як ми злегка відбили м'ясо з двох сторін, перчимо його запашним меленим перцем
Нарізаємо цибулю. Найкраще нарізати цибулю півкільцями. Далі очищаємо картоплю та нарізаємо її. Так як картопля у нас буде смажитися в духовці, краще нарізати її платівками, щоб вони швидше пропеклися.
Далі готуємо сковороду для приготування. Добре розігріваємо її та змащуємо соняшниковою олією з усіх боків. Починаємо викладати картоплю. Половину всієї сирої нарізаної картоплі кладемо на сковороду і солимо. Половину картоплі, що залишилася, також кладемо зверху і солимо.
Після того як картопля викладена та посолена викладаємо на неї м'ясо. Намагаємося викласти так, щоб картопля була максимально прикрита. Після м'яса викладаємо нарізану цибулю. Цибулю кладемо до смаку. Далі трьом сир на дрібній тертці. Можна взяти плавлений сир, алетвердих у цій страві смачніше
Сир викладаємо зверху на картоплю таким чином, щоб він утворив шубку і щоб під ним не було видно нічого, адже саме сир надає цій страві особливої родзинки.
