Картопляна запіканка зі шпротами
Чи не Це Страви Вашої Мрії?!
Картопляна запіканка зі шпротами
- 0,5 склянки молока;
- 100 г твердого сиру;
Картопляна запіканка зі шпротами
Здрастуйте, шановні читачі vipvkusnyashka.ru! Картопляна запіканка - саме той варіант їжі, коли з простих продуктів готується, справді, святкове блюдо, причому дуже швидко.
Запіканка – це вихід із становища для будь-якої господині. Наприклад, у вас залишилася рисова каша. Викидати шкода, а ніхто вже кашу їсти не хоче. Додайте до неї яйце, цукор, ванілін – і в духовку.
Хвилин за 15 до закінчення запікання змастіть верх страви сметаною, змішаною із цукром, вийде красива золотиста скоринка.
Якщо у вас у холодильнику залежалася пара яблук, то вийміть з них серединку, поріжте на скибочки і квадратики і покладіть зверху на запіканку, присипавши цукром начинку, ще на етапі формування страви, а вже потім в духовку.
Такі солодкі запіканки смачно їсти зі згущеним молоком, варенням, киселем.
Але сьогодні у нас мова про несолодку запіканку, тож продовжимо. Спочатку потрібно зварити картоплю у підсоленій воді. А далі діємо так, як робимо, коли готуємо пюре. Розминаємо зварену картоплю, додаванням до неї тепле молоко, вершкове масло. Тепер треба почекати, поки пюре охолоне.
Охололо? Додаємо в нього яйця і добре перемішуємо. Деко потрібно змастити олією і викласти пюре на деко. Потім починається найцікавіше.
Зверху на картоплю потрібно викласти шпроти та посипати зеленню, а потім тертим сиром. Бачите, яка краса у нас виходить? Але це ще не все. Зверху на цей художній твір картопляного мистецтва розкладаємоневеликі шматочки вершкового масла|мастила|.
Ви спитаєте, навіщо ми це робимо? А потім, щоб наша запіканочка в результаті покрилася тією найкрасивішою, золотистою, апетитною скоринкою і щоб скоринка не стала твердою.
Після всіх цих маніпуляцій нам залишилося лише відправити картопляну запіканку в духовку, яка вже розігрілася до 180С і почекати лише 20-30 хвилин. Терпіння наше винагороджене. Дістаємо цю смакоту з духової шафи і вдихаємо незрівнянний запах свіжої випічки з картоплі. Все, можна подавати цю страву до столу.
Сметанний соус готується просто та швидко. У сковороду потрібно покласти невеликий шматочок вершкового масла, трохи обсмажити на ньому 2 столові ложки борошна, влити тонким струмком бульйон, інтенсивно помішуючи, проварити хвилини 3, посолити і додати грам 100 сметани.