Картопляні млинці

Ці картопляні млинці готувала моя бабуся, коли в дитинстві ми приїжджали до неї до села. Це була одна з моїх улюблених страв. Сьогодні ці чудові млинці я готую для своїх дітей. Щоразу мої гості просять написати їм рецепт. Ну а сьогодні я хотіла б поділитися цим рецептом з вами.

Інгредієнти:

• картопля - 3 штуки;
• яйця - 2 штуки;
• кефір - 200 мілілітрів;
• борошно - 5 столових ложок;
• сир - 80 грам;
• цибуля - 1 головка;
• італійські трави з паприкою - пів чайної ложки;
• сіль за смаком;
• соняшникова олія – для смаження.

Картопляні млинці. Покроковий рецепт

1. Картопля чистим, трьом на великій тертці.
2. Цибулю шаткуємо дрібними кубиками.
3. Сир також трьом на тертці.
4. У глибоку чашку кладемо терту картоплю, яйце, цибулю. Перемішуємо.
5. Після чого додаємо кефір, сир та спеції. Ретельно перемішуємо.
6. Висипаємо муку, і знову все змішуємо.
7. У сковороду наливаємо олію та викладаємо начинку.
8. За формою вони мають бути як на фото.
9. Смажимо з двох боків до золотистої скоринки.

Не перетирайте картоплю в пюре, дуже важливо, щоб картопля була саме терта на тертці. Готові млинці подаємо зі сметаною. Готуйте лише найсмачніше разом із командою «Дуже смачно»! Рекомендуємо вам спробувати ще 2 дивовижні рецепти: справжні драники та млинці з тертою картоплею.

---