Картопляні зрази для дітей з 1, 5 років - рецепт, Дитяча кухня

Вік - з 1,5 років

Картопляні зрази для дітей – проста та корисна страва. Зазвичай діти, які неохоче їдять картоплю, вминають рум'яні картопляні котлетки за обидві щоки.

дітей

Інгредієнти для приготування:

  • 500 р. картоплі,
  • 1 яйце
  • борошно 3 ст. ложки
  • сир та\або м'ясний фарш для начинки
  • панірувальні сухарі для обсипання

Покроковий рецепт «Картопляні зрази для дітей»:

  • Картоплю необхідно очистити та поставити варитися на середньому вогні до готовності. Саме тоді робимо начинку. Начинки для картопляних зраз можуть бути різними, наприклад, сир, м'ясний фарш або всі разом. Якщо ви використовуєте м'ясний фарш, його потрібно попередньо обсмажити на сковорідці. Сир можна потерти на тертці або нарізати соломкою - все одно розтане.
  • Картопля готова - зливаємо воду повністю і робимо картопляне пюре. Воно має вийти досить крутим, щоб зрази ліпилися легко. Молоко теж додавати не варто, лише 1 яйце і пару столових ложок борошна і перемішати.
  • Формуємо зрази: Столовою ложкою зачерпнути картопляне «тісто», скачати кульку і розплющити її на долоні. У серединку коржика покласти начинку: фарш або сир, защипати краї і надати котлетці трохи довгасту форму.
  • Перед тим, як відправити на сковорідку, картопляну котлетку обвалюють у борошні або панірувальних сухарях. Смажити з двох боків до рум'яної скоринки.

Картопляні зрази підходять для харчування дітей з 1,5 років.