Картопляний салат, як у нас в Естоній робиться
Дивлюся я, тут салати різні, але таких нема, як у нас робиться. Так думав додати запис із нашим, Естонським картопляним салатом.
Деякі додадуть ще горох зелений консервований або яблука. Справа смаку. Я волію цього не робити. Яблука додам тільки тоді, коли вони є вдома, але огірків немає.
Їсти можна відразу, але салат найкращий на другий день. Приємного апетиту!
Коментарі 58
Естонська жовта картопля-об'єднання!
Так, картопля у нас жовта. ))
олів'є ж без горошку
Та весь секрет у тому, що поки в ессстонії такий салат готувати будуть, три рази від голоду померти можна буде))))).
Ще б горошка додати і дуже смачний Олів'є вийде
гірчиця цікаво виглядає на фото)))))
Загалом як у всіх народів - М'ЯСНИЙ )))))
Звичайний салат олів'є! Його скрізь роблять!
Дякую. Знову щось нове дізнався. )) Уже дуже докладно викладено ...
Стаття дуже сподобалася. Тільки надто вже довга… )) Я копіював посилання на статтю до Фейсбуку і там мої друзі раділи — адже в нас ніхто не знає, що таке олів'є.
Думаю, що й у нас мало хто знає смак справжнього "Салату Олів'є"! :))) Але проте страва під такою назвою дуже популярна в Україні. Є навіть такий анекдот: "Чому салат "олів'є" такий популярний? У нього дуже м'яко обличчям падати!"
Це я чув. Я читаю багато українською, напевно зустрівся десь.
+ горошок = олів'є)) + горошок + заміна ковбасина курку = салат "Столичний")) + горошок + заміна ковбаси на яловичину = салат "Селянський")) до речі, спробуйте ковбасу перш за відварити хвилин 5 - смак салату зміниться на краще |
А ковбаса вже варена. Навіщо варить?
це зрозуміло, що варена)) але тим не менш!))
А скільки варити? І як? Цілим бруском чи кубиками? Спеції додати чи не треба?
Варити хвилин 5, нарізати просто кружальцями товщиною 5 - 6 мм, щоб потім після остигання було зручно накришити кубиками салат. P.S. У дитинстві мама завжди так робила)))
+ горошок = олів'є)) + горошок + заміна ковбаси на курку = салат "Столичний")) + горошок + заміна ковбаси на яловичину = салат "Селянський")) до речі, спробуйте ковбасу перш відварити хвилин 5 - смак салату зміниться на краще
А назву салату "Столичний" я пам'ятаю. Колись і в нас це подавали у місцях годівлі. Але олів'є не було, був картопляний салат. Ось тільки пригадується, що був він без ковбаси і подавали до сосисок чи сардельок. Тільки салату "Селянського" не пам'ятаю.