Картопляники з курячим м’ясом
Сьогодні у мене на обід чудова страва – картопляники з куркою. Запропоную вам їх приготувати.
Як приготувати картопляники з курячим м'ясом:
Курячі стегенця вимити, залити в каструлі холодною водою. Поставити каструлю на вогонь. Довести до кипіння. Варити стегенця на невеликому вогні, до готовності, приблизно 30-40 хвилин. М'ясо вийняти. Охолодити.
Картоплю добре вимити, залити у казанці водою. Поставити казанок на вогонь, довести до кипіння. Варити на середньому вогні до готовності 20-30 хвилин. Воду злити. Картопля охолодити.
Цибулю ріпчасту очистити, вимити, нарізати дрібно.
Розігріти сковороду, налити олію. Викласти цибулю. Смажити на середньому вогні, помішуючи, до золотистості (3-5 хвилин). Охолодити.
Відокремити куряче м'ясо від кісток.
Пропустити картоплю через м'ясорубку.
М'ясо пропустити через м'ясорубку. Посолити, поперчити, додати смажену цибулю. Добре перемішати. Фарш готовий.
Картопляне пюре посолити, поперчити, вбити куряче яйце. Додати 2-3 ст. ложки борошна. Добре перемішати. Картопляне тісто готове.
Сформувати з картопляної маси оладок-котлетку, злегка притиснути в долоні. У центр викласти 1 ч. ложку начинки. Потім скласти картопляний оладок навпіл, округлити краї, сформувати картопляник овальної форми.
Готовий картопляник обваляти в борошні. Так зробити все картопляники.
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти порцію картопляників.
Смажити картопляники з куркою на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору (близько 3 хвилини з кожного боку).
Так посмажити всі картопляники, масло доливати в міру потреби, по 1 ст. ложці.
| Wyle E Coyote Вівторок, 16 вересня 2014 р. 00:39 # |
Смачно і ситно, дякую за рецепт!
| Людмила Володимирівна Вівторок, 16 Вересня 2014 р. 12:48 # |
Настя, Wyle E Coyote – на здоров'я
| інна Вівторок, 30 вересня 2014 р. 20:35 # |
| Людмила Володимирівна Четвер, 02 Жовтня 2014 р. 15:50 # |
| світлана Субота, 17 Жовтня 2015 р. 05:31 # |
Дякую, дуже доступно і смачно
| Юля Неділя, 15 Листопада 2015 р. 18:35 # |
А чи готові заморозити можна?
| Роза Неділя, 30 Жовтня 2016 р. 19:27 # |
Я запікаю в духовці, виходять дуже смачні, дякую
| Шукрона П'ятниця, 04 Листопада 2016 р. 10:52 # |
Дякую дуже смачно вийшов
| Пн Субота, 31 Грудня 2016 р. 01:23 # |
Тупий рецепт, тісто прилипає до рук, неможливо щось зліпити. вже вдруге пробую. поки 20 ложок столових борошна не додати, нічим не вийде
| Катерина Вівторок, 18 Квітня 2017 р. 17:55 # |
Тупий рецепт, тісто прилипає до рук, неможливо щось зліпити. вже вдруге пробую. поки 20 ложок столових борошна недодати, нічого не вийде
Руки треба постійно мочити водою, тоді і не приліплює нічого і добре ліпиться.
| ГАННА. Вівторок, 02 Травня 2017 р. 14:53 # |
Чудовий рецепт. А про прилипає теж так спочатку було, але руки борошном обсипала і нормально.
| Юлія П'ятниця, 05 Травня 2017 р. 13:07 # |
А чому при смаженні біля мкну вони розвалюються? Ось та частина на якій смажиться відстає від котлетки, в результаті мало не на дві частини розвалюються. Що не вірно роблю? Начебто все за рецептом
| Юлія П'ятниця, 05 Травня 2017 р. 13:09 # |
А так смачно, дякую за рецепт, дитині 1.7 їсть із задоволенням
| Гнат Четвер, 08 Червня 2017 р. 11:48 # |
День марно
| Олеся Субота, 15 липня 2017 р. 19:30 # |
Дуже смачно і ситно Єдине, фарш сухуватий виходить, трохи бульйону додала і нормально, ще грибочки можна туди покласти. але це вже наступного разу, дякую за рецепт п.с: А руки щоб не липли, мочіть водою і все вийде
| Ірина Вівторок, 22 серпня 2017 р. 18:56 # |
Дякую. Вся сім'я у захваті
| Каріна Понеділок, 25 Вересня 2017 р. 20:58 # |
| Kel Неділя, 17 Грудня 2017 р. 18:33 # |
Зіпсувати поєднання картоплі та курки складно, але мені вдалося! Правда обмовлюся, замість м'ясорубки використовувала кух.комбаїн, цього явно робити не можна! Наразі "рятую" продукти роблю запіканку (тісто прилипає до рук). Руки і мочила у воді, і борошном обвалювала, як тільки не чаклувала - всі картопля ні за чим))))
| Ірина П'ятниця, 02 Лютого 2018 р. 13:33 # |
Робила за цим рецептом багато разів, експериментувала з різним м'ясом. Виходить смачно, ні чого до рук не прилипає. Стало улюбленою стравою дітей.
| Анна Понеділок, 12 Березня 2018 р. 14:34 # |
Тупий рецепт, тісто прилипає до рук, неможливо щось зліпити. вже вдруге пробую. поки 20 ложок столових борошна не додати, нічим не вийде
| Pono4ka Четвер, 07 червня 2018 р. 15:32 # |
А я руки олією соняшниковою змастила)))))))))) Запікала в духовці. Чоловік і син задоволені, мені здалися сухими.
| диана Понеділок, 01 Жовтня 2018 р. 14:17 # |
хороший рецепт дякую велике, руки і тісто обвалювала в манці. це реально краще ніж у воді або в борошні.
| Світлана Понеділок, 01 жовтня 2018 р. 16:31 # |
Дуже дякую за рецепт. Все вийшло ідеально
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН