Каша гречана з тушонкою «Вкусняшка» - покроковий фоторецепт
Каша гречана з тушонкою та грибами «Вкусняшка»
складові
- 1 склянка гречаної крупи (200-220 г)
- 100-120 г печериць (інших грибів, можна заморожених чи консервованих)
- 1 банка яловичої тушонки (або свинячий)
- сіль, перець мелений
- 2 ст. ложки рослинної олії
Спосіб приготування
Готується каша швидко, тому відразу ставимо сковорідку, на якій – на середньому вогні – прожарюємо гречану крупу, весь час перемішуючи та потряхуючи сковорідку. Греча нагрівається, крупинки починають розкриватися. Через 9-10 хвилин вимикаємо.
На сковорідці поряд розігріваємо олію, кладемо нарізані гриби, смажимо 4-5 хвилин.
Додаємо яловичину з|із| банки, прибравши білий жир. Желе теж вливаємо у сковороду. Розминаємо м'ясо лопаткою чи вилкою.
Закипіло - засипаємо гречку і вливаємо приблизно 1,2 склянки гарячої води. Приправляємо сіллю та перцем, можна ще посипати якоюсь улюбленою приправою.
Каша швидко закипає, і ми, перешкодивши її, накриваємо щільною кришкою, міняючи вогонь на слабкий.
Через 15-17 хвилин каша готова. За цей час пару разів перемішуємо її і додаємо трохи води, якщо бачимо, що греча виходить сухуватою. Вимкнувши конфорку, залишаємо нашу гречану кашу, яка розповсюджує дуже смачний аромат, постояти під кришкою 10 хвилин – і розкладаємо у тарілки.