Каша з курячою грудкою - покроковий рецепт з фото на
Азіатська кухня багата на незвичні нам страви. Ось, наприклад, як приготувати кашу з курячою грудкою. Здавалося б, звичайна рисова каша з рисом, але є свої особливості. Дивіться рецепт!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряча грудка 300 Грам
- Рис 0,5 Склянки
- Шіїтаке 5-6 Штук
- Імбир 1 Штука шматочок 2 см
- Вода 5 Склянки
- Соєвий соус 1 ст. ложка
- Кунжутна олія 0,5 Ст. ложки
- Устричний соус 1 Чайна ложка
- Перець чорний мелений 1 Щіпка
- Китайська черешкова капуста 1 Пучок
- Сіль за смаком
Спочатку потрібно замаринувати курячу грудку в суміші кунжутного масла, соєвого та устричного соусу, щіпки перцю. Залишіть у холодильнику на ніч. Потім промийте рис та гриби шиїтаке, а також капусту.
У каструлі закип'ятіть воду і додайте порізаний імбир.
У каструлю всипте рис, додайте щіпку солі і варіть хвилин 25 до готовності. Вода має википіти, але не повністю, має залишитися близько 0,5 склянки рідини. Дістаньте з води імбир.
Тепер додайте до рису порізану невеликими шматочками курку, гриби. Гасіть на повільному вогні до готовності курки. Потім покладіть туди нарізану капусту і протушкуйте хвилин 5.
Через війну рис буде розварений, він буде пюреобразным по консистенції, у цьому особливість цієї каші. Викладіть її в тарілки та подавайте гарячою. Прикрасьте свіжою зеленню.