Каші для прикорму вибір та приготування
У якому разі для першого прикорму підійдуть саме каші?
Сьогодні вже рідкісна мама починає прикормувати дитину з фруктового соку. Фрукти мають яскравий смак, у них містяться кислоти і цукру, і після них малюк може відмовитися від такої солодкої їжі. Овочі в якості першої "дорослої" їжі підійдуть малюкам, які добре набирають вагу, або схильні до запорів. А дітям, у яких низька прибавка у вазі, прикорм рекомендується починати з каш.
Яку саме кашу давати дитині?
Кожна мама самостійно приймає рішення, чи зробити вибір на користь каш промислового виробництва, чи готувати вдома. Плюс заводських каш для дитячого харчування в тому, що вони багатші на вітаміни і мінерали, ніж каші домашнього приготування. А ще крупа для такої каші вже добре подрібнена для легкого засвоєння та спрощення роботи травної системи малюка.
Як готувати кашу в домашніх умовах.
Існує два способи приготування каші для маленької дитини в домашніх умовах. Можна крупу перед варінням змолоти в борошно. А можна попередньо зварену кашу подрібнити за допомогою блендера. Варити кашу потрібно на воді. А вже перед годуванням можна додавати суміш чи грудне молоко.
Як ввести кашу в прикорм?
Починати прикорм слід з каш, що не містять глютен, що може призвести до алергічних реакцій. Це гречана, кукурудзяна та рисова каші. Гречана каша багата на вітаміни і мінеральні речовини, в ній містяться корисні харчові волокна. Гречку неважко приготувати вдома, застосувавши один із варіантів, описаних вище. У рисі також містяться харчові волокна, їх навіть більше, ніж у гречаній крупі, а також вітаміни. Однак, зварити рисовукашу, придатну для харчування малюка складно, тому що рис вариться до м'якого стану довго, у ньому практично не залишиться вітамінів, тому цю кашку варто вибрати промислового виготовлення. Кукурудзяна крупа - це вуглеводи, білки, вітаміни, мінерали та харчові волокна. Проте, її харчова цінність нижча, ніж у гречаної та рисової.
Спочатку малюкові пропонують кашки без додавання коров'ячого молока, сіль та цукор у страву також не кладуть. Перша каша, яку пробує малюк, має бути приготовлена із зерна одного виду. Однакову кашу дають протягом 7-10 днів. Після так само вводять другий вигляд, потім третій.
Які крупи містять глютен?
З 8-9 місяців дітям починають вводити глютенсодержащие крупи: вівсяну, пшоняну, ячну, перлову. Вівсянка містить білок, мінерали, вітаміни, жири. Вона дуже поживна. Пшоняна каша містить багато рослинного білка і крохмалю. Ячна і перлова - це клітковина та вітаміни.
Коли можна давати суміш із різних видів круп?
Після того, як малюк освоїть однокомпонентні каші, йому можна буде запропонувати кашки із суміші кількох видів круп, а ще з додаванням фруктового чи овочевого пюре, коров'ячого молока. Так каші стануть ще смачнішими та кориснішими!