Кава з Фінляндії
У розділі рейтинг знаходиться статистика по всіх блогерах та спільнотах, що потрапляли в основний топ. Рейтинг блогерів вважається виходячи з кількості постів, що вийшли в топ, часу знаходження посту в топі і позиції, яку він займає.
Раптом подумав, а яку каву п'ють самі фіни. Ось що виходить. Існує думка, що кава у Фінляндії – це не так традиція, як звичка і навіть залежність. Фіни, за статистикою, п'ють більше кави, ніж будь-хто у світі – близько 12 великих чашок на день. Щоправда, п'ють вони неміцну каву (kahvi), яка більше нагадує за смаком американо. Фіни рідко вживають цей напій із добавками. Фінський стиль – це нічого зайвого – лише кава. У деяких кафе навіть немає звичного поділу на американо, еспресо, латте і т. д. Розчинну каву (pikakahvi) фіни п'ють вкрай рідко. Кава найчастіше готується в краплинних кавоварках, тобто вода пропускається через мелені обсмажені кавові зерна, що знаходяться у паперовому фільтрі. «Скандинавська обсмажування кави» – світло-коричневий колір зерен та спокійний, неміцний смак. На звороті кожної пачки кави у Фінляндії є градація міцності (тобто ступеня обсмажування) від 1 до 5. Найчастіше це 1 або 2. Щоб купити міцну каву, треба постаратися. "Juhla Mokka" - можливо, що це найпопулярніша фінська марка кави. Супутник усіх кава-брейків, презентацій та посиденьок з гостями. Зерна для цієї кави трохи просмажені, тому фортеця дуже слабка – одна. Якщо любите неміцну каву, це ідеальний вибір. Є дуже рідкісна версія "Juhla Mokka tumma paahto" зі ступенем обсмажування два, але таким самим смаком. Упаковка в 500 г продається за
"Presidentti" - святкова кава. Смак неміцний, завдяки слабо просмаженим кенійським зернам мокказ Ефіопії. Рівень обсмажування – один. Є спеціальна міцніша версія цієї марки "Paulig Presidentti tumma paahto" з рівнем обсмажування - три. Цінник =
"Brazil" - кава виготовляється з бразильських santos-зерен для внутрішнього ринку. Спеціальна обсмажування зерен (рівень - два) робить колір трохи темнішим, а смак міцнішим. Ціна
6 євро. Ніколи не купував собі.
"Kulta Katriina" - кава, схожа на "Juhla Mokka". Слабка обсмажування, фортеця одна. За смаком швидше підійде тим, хто любить каву з кислинкою. Такий присмак виникає через те, що дешеву "робусту" додають в "арабіку". Ціна трохи більше ніж 3 євро.
"Hieno kahvi" та "Fin Mokka" - бренди, що виробляються тільки для улюбленого в моїй родині супермаркету "Lidl". 100% арабіка, кава з м'якою обсмажуванням. Фортеця не вказана на упаковці, але можна припустити, що Hieno kahvi має два, а Fin Mokka – три. "Kahvi" більше підходить для частого вживання протягом дня, а "Mokka" - ранковий, щоб підбадьоритися. Вартість кожного близько 3 євро.
"Robert Paulig" - хороша, неміцна кава. Можна пити протягом дня. Альтернатива "Juhla Mokka". Але міцність у цієї кави вища – дві. Ціна трохи менша за 4 євро.
"Robert Paulig tumma paahto" - кава з рідкісною для фінів сильною обсмажуванням "dark roast", фортеця - чотири. Колір дуже темний, міцний, м'який і збалансований. Дуже рідкісний варіант хорошої, недорогої та міцної кави. Ціна близько 6 євро.
"Parisien Coffee" - кава дуже рідкісна для Фінки сильної обсмажування (рівень п'ять). Смачно з добавкою молока. Схожий на французьку каву. Ціна близько 8 євро.
"Meira Saludo Coffee" - популярна фінська кава. Рівень обсмажування (один). Підходить для споживання протягом дня. Ціна близько 3 євро.
Наші люди купуютьтрадиційно різні сорти у різних упаковках:
Цікаво дізнатися про каву думки тих, хто живе у Фінляндії.Приємного апетиту!