Кавові автомати – почніть з малого

Мрієте про бізнес, який працюватиме на вас 24 години на добу 7 днів на тиждень? Тоді кавовий вендінг буде чудовим рішенням!

Що спільного між супермаркетом, ТЦ, кінотеатром, аеропортом, школою, лікарнею, офісною будівлею, розважальним центром та іншими об'єктами з великим скупченням людей? Усі вони є ідеальним місцем встановлення торгових автоматів. Вендінг - це чудова можливість для молодих підприємців почати з малого, зберігши при цьому повну зайнятість на основному місці роботи шляхом інвестування коштів в один або кілька кавових автоматів.

Читайте також : Кав'ярні на колесах - вигода чи збиток?

Що вигідніше – оренда чи покупка?

Статистичні дані говорять про те, що кавовий вендінг окупається швидше за будь-які інші.

Ліцензування торгових пристроїв не потрібно, але знадобляться гігієнічні сертифікати на сам автомат та напої, якими він торгуватиме. Як правило, документи прикладені до придбаного або орендованого агрегату.

Плюси покупки

Повновладний власник відразу починає працювати тільки на себе, але в цьому випадку його апарат необхідно розміщувати в найвигіднішій торговій точці. Маркетинговий прорахунок відразу створить пролом у бюджеті.

До нашого бізнес-плану потрапили два постачальники кавових автоматів:Євросоюз і Корея — це лідери вендингового ринку. Вартість корейських пристроїв починається від 90 000 рублів, «європейці» коштують дещо дорожче – від 120 000 рублів.

Плюси оренди

Оренда кавового апарату вигідна тим, що бізнесмен-початківець не ризикує грошима на початковому етапі, але має можливість протестувати точку встановленняна прохідність та окупність, витративши на це мінімум коштів.

У вартість оренди, як правило, включено повну гарантійну підтримку на весь період обумовленого терміну. Але під час укладання договору необхідно грамотно прописати матеріальну відповідальність за орендований агрегат.

Крім цього, необхідно пам'ятати, що плата за тимчасове користування не повинна перевищувати 7% від загальної виручки.

У середньому, оренда торгового устрою з продажу кави становить 10 000 рублів на місяць.

Організація продажу кави

Вендинговий бізнес передбачає присутність продавця, в такий спосіб прибуток від нього підвищується. У цьому виді підприємництва головне - успішно вибрати місце для кавового автомата. Якщо знайти місце, де буде велика потреба в даному виді продукту, то підприємцю залишиться лише вчасно наповнювати пристрій інгредієнтами та видобувати зароблені гроші.

Практика показує, що даний вид продукції має великий попит:

у торгових та бізнес-центрах;
на вокзалах та станціях;
у поліклініках;
у державних установах, де люди проводять час в очікуванні на прийом фахівцем;
в освітніх закладах;
у кінотеатрах та інших місцях розваг.

Далі укладається договір із власником обраної площі, в якому необхідно звернути особливу увагу на пункти з матеріальної відповідальності та послуг ЖКГ (плата за електроенергію та питну воду, якщо така є у наявності).

В окремих випадках вигідніше платити відсоток із доходу, ніж встановлену орендну плату. Особливо це стосується перших місяців роботи, коли власник бізнесу ще не знає, чи це місце приноситиме прибуток чи ні.

Убізнес-план потрібно вносити ціну порції кави якомога доступнішою, при цьому якість напою має бути якомога вищою. Саме цей фактор забезпечить стабільний потік клієнтів та високий прибуток, а інакше потенційні клієнти підуть до конкурентів.

Продукцію потрібно купувати лише спеціально призначену для кавових автоматів і суворо дотримуватись дозування. Лише в цьому випадку напій буде смачним і затребуваним клієнтами.

Досвідчені підприємці радять тестувати інгредієнти постачальників не зі зразків, а з тих, що перебувають у роботі

Обслуговуючий персонал

Перший час ви можете самостійно завантажувати при необхідності інгредієнти, виймати гроші і час від часу упорядковувати зовнішній вигляд обладнання. Але коли кількість точок перевищить 30 одиниць або ви спочатку збираєтеся стартувати з таким розмахом, до бізнес-плану потрібно включити витрати на 1-2 постійних співробітників, які виконуватимуть ці функції.

Ремонт та техобслуговування, як правило, здійснює компанія-постачальник у рамках укладеного контракту про купівлю або оренду кавового автомата. Бухгалтерські послуги можна отримувати, уклавши договір аутсорсингу із профільним підприємством.

Планування витрат

Один кавовий якісний автомат, що вміє запропонувати хороший вибір і готувати напої гідної якості, який може стабільно працювати, і не створюватиме постійних проблем в експлуатації в середньому можна придбати за 110 тисяч рублів (дивіться першу частину статті – «Плюси оренди та покупки»).

Вважається, що вже через півроку він повністю окупиться і почне приносити чистий прибуток.

оренда торгової площі (за 1,5 м3 в залежності від розцінок) - від 1000 рублів на місяць;
сировина (кава, цукор, какао, сухі вершки, сухе молоко, чай, гарячий шоколад, вода, одноразовий посуд) - від 18 000 рублів;
плата за електроенергію - від 2000 рублів;
Ціна обслуговування - від 1000 рублів.

Разом: місячні витрати на утримання кавового автомата становлять22 000 рублей.