Кавуни вирощування та догляд за найбільшою солодкою ягодою
Кавуни вимогливі до тепла та світла – раніше їх вирощували лише у південних регіонах.
На радість дачникам виведено безліч сортів та гібридів цієї соковитої ягоди, які придатні для культивування в середній смузі.
Але проживаючи на півночі країни, де так часто відзначаються похмурі дні, рясних урожаїв не чекайте – плоди, звичайно, виростуть, але їхня м'якоть не буде такого насиченого смаку.
Багато садівників це не зупиняє - кавуни, які не встигли дозріти, завжди можна засолити, отримавши вишуканий делікатес.
Вибираємо сорт кавуна
Кавун - баштанна культура, що відноситься до сімейства Гарбузові. Якщо правильно підібрати її сорт, з огляду на особливості кліматичної зони, можна отримати в кінці сезону до кінця дозрілі ароматні плоди.
До сьогоднішнього дня виведено сотні сортів та гібридів кавуна. Усі вони для упорядкування розділені за географічною ознакою на 10 груп. українські садівники вважають за краще вирощувати ті види, що належать до української, закавказької та середньоазіатської груп. Вони більш адаптовані до наших погодних умов – витримують холод. Якщо вирішите вибрати зарубіжні гібриди, врахуйте, що вони вимагатимуть більш ретельного догляду та великої кількості добрив – це варіант для досвідчених дачників. Але основна їх перевага – хороша стійкість до хвороб та шкідників. Іноземні фахівці багато уваги приділяють формі та смаковим якостям кавуна, створюючи сорти, плоди яких відрізняються відмінним товарним виглядом.
Для вирощування нашій країні підійдуть такі сорти кавунів:
•Астраханський. Плід дозріває 70-81 день. Стиглий кавун має округлу,трохи довгасту форум, шкірку темно-зеленого забарвлення, смачну соковиту м'якоть. При хорошому догляді плоди можуть сягати 10 кг.
•Холодок. Термін дозрівання – до 97 днів. Плід – круглий, темно-зеленого кольору зі світлими цятками. Кавун по масі сягає 7 кг.
•Фотон. Сорт не відрізняється великими плодами – кавуни виростають до 4 кг. Шкірка – салатового кольору із зеленими смужками.
•Кримсон світ. Час дозрівання – до 82 днів. Солодкий плід масою до 5 кг має круглу форму. Шкірка – гладка, блискуча.
•Кримсон Глорі F1. Сорт стійкий до захворювань і може довго зберігатися при дотриманні температурних умов. Плоди виходять дуже великими – до 15 кг.
•Вогник. Сорт відмінно підійде для невеликих городів, оскільки плоди не дуже великі – до 2 кг. Дозріває за 70-81 дн. Шкірка – тонка, чорно-зелена.
•Цукрове маля. Плоди круглої форми (до 4 кг за масою) досягаю зрілості за 75-85 дн.
•Мадера F1. Дозріває швидко – за 70 днів. Кавун масою до 8 кг – трохи витягнутої форми, з малюнком у вигляді плям та смуг на шкірці. М'якуш - хрумка, соковита.
•Подарунок Сонця. Кавуни довгастої форми дозрівають за 63-73 дні. Шкірка – жовта, не дуже товста. М'якуш - солодка, соковита, червоного кольору.
•Чарльстон грей. Незвичайний сорт, на вигляд нагадує кабачок. Шкірка – блідо-зелена, малюнки відсутні. М'якуш - однорідного червоного відтінку, солодка і соковита. Маса одного плода може сягати 12 кг.
Для вирощування кавунів у середніх та північних широтах України вибирайте швидкорослі сорти, стійкі до заморозків. Не вишукуйте ті різновиди насіння, які дадуть великі плоди - в невідповідних кліматичних умовах до кінця дозріти вони не встигнуть, такі місця на городі багато займатимуть.
Для південних регіонів підійдуть будь-які гібриди. Але зверніть увагу, що вони повинні стійко переносити посуху.
Підготовка ділянки до вирощування кавунів
Підберіть для вирощування кавуна добре освітлену, захищену від сильних вітрів ділянку. Оптимальний варіант - південний або південно-східний бік саду. Коренева система баштанної культури розвиває об'ємну масу коренів, а тому небажано, щоб грунтові води проходили близько до поверхні землі. Кращими попередниками кавуна вважаються бобові рослини та капуста. А ось від його посадки після «родинного» гарбуза відмовтеся. Відведіть під баштанку побільше місця – батоги будуть стелитись по землі. Для економії простору можна зробити для кавуна опори, щоб рослина піднімалася вгору. Плоди в цьому випадку "упаковуються" в сітки і ростуть на вазі. Такий спосіб найбільше підходить для тепличного вирощування кавунів.
Вирощування кавунів на опорах
Кавуни краще ростуть на легкому піщаному або супіщаному ґрунті – він добре прогрівається сонцем. У важкій землі буде накопичуватися багато води, що завадить баштанній культурі набирати вагу. Якщо на ділянці кислий ґрунт, підлужіть його, оскільки кавун любить нейтральну або трохи лужну землю.
Запланувавши на наступний сезон придбати баштана, по осені перекопайте грядки з внесенням мінеральних добрив і деревної золи. Перед пересадкою розсади на постійне місце підготуйте грядки. Розташовуйте їх із півночі на південь. Відстань між лунками - 60-80 см. Вирийте поглиблення в 50 см і діаметром 40-50 см. Розсада приживеться краще, якщо засипати в лунки по 2 відра компосту і 1/3 відра піску. Поживну суміш ретельно перемішайте і можна починати переносити сіянці на відкритий ґрунт.
Досвідченісадівники, щоб створити для кореневої системи кавуна ідеальні умови для розвитку, мульчують башта чорним покривним матеріалом. Грядки накрийте спеціальною плівкою, зробивши в ній потім «віконці» для висадки розсади. Використовуючи таку методику вирощування, ви заощадите свій час і сили на переполку башти та захистите плоди від шкідників. Поливають рослини прямо поверх матеріалу - він добре пропускає воду.
Вирощування кавунів під плівкою
Посадка кавуна
Висаджувати насіння кавуна відразу у відкритий ґрунт у середній смузі не має жодного сенсу – земля для проростання має прогрітися мінімум до 15-16 °С – є ймовірність, що до кінця сезону кавуни не досягнуть зрілості. Тому краще заздалегідь підготувати розсаду. Цей спосіб часто використовується і у південних регіонах.
Коли над поверхнею землі з'явиться сход,забезпечте розсаді правильний догляд:
• Оптимальна температура – 20-25 ˚C.
• Гарне освітлення протягом не менше 10 год. При похмурих днях потрібно обов'язково досвічувати рослини.
• Через 10-14 днів після появи сходів підгодуйте кожну рослину водорозчинними комплексними добривами. Органіку не використовуйте!
• Полив – рясний, але не частий.
Якщо ще до висадки в ґрунт розсада сильно витягнеться, стеблинка обережно згорніть півкільцем, присипавши вологим ґрунтом.
Готова до висадки розсада кавуна
Догляд за кавуном
Якщо правильно доглядати кавуни, наприкінці сезону смак плодів вас неодмінно порадує. Це досить вибаглива культура - дачникові буде не до відпочинку. Правила такі:
•Полив. Оскільки кавун має довге коріння, культура може витримувати посуху. Але якщо є можливість, обов'язково поливайте рослини – рясно, алене часто. Норма – 3 цебра на 1 м2. Коли на батогах з'являться зав'язі, рослинам потрібно більше вологи – полив здійснюйте не менше 2 разів на тиждень. А під час активного дозрівання плодів зволоження можна звести до мінімуму, щоб не гальмувати процес. Після поливу не забувайте розпушувати ґрунт.
•Підживлення. За сезон обов'язково проведіть 2 підживлення – через 2 тижні після висадки та в період утворення зав'язей. При першому добриві використовуйте гноїву жижу або курячий послід, розведений у воді. До суміші додайте суперфосфат та хлористий калій. Вдруге для підживлення використовуйте мінерали.
•Плеті. Кавун розвиває довгі батоги. Протягом усього сезону спрямовуйте їх у потрібний бік та присипайте землею, щоб вони не плуталися та не пускали коріння. "Закріпити" їх можна за допомогою гачків. Багато дачників використовують шпалери, за якими батоги піднімаються вгору. Плеті прищипують над 5-м або 6-м листочком останнього кавуна на гілці. Самі плоди формуватимуться на головному стеблі. На одному стеблі має бути не більше 2-3 зав'язей, оскільки на розвиток більшої кількості кавунів одна рослина не вистачить поживних речовин. У разі потреби решту зав'язі видаліть.
Схема прищипування батогів кавуна
Запилення найчастіше відбувається природним шляхом. Але бджоли, якщо на вулиці не дуже сонячно, зі своїм обов'язком можуть не справлятися – тоді зробити це доведеться самостійно. Тичинкою однієї квітки торкніться маточки іншої. Через 20-30 днів після запилення на кавуні почнуть утворюватися зав'язі.
Багато сортів кавуна перестають рости, якщо на вулиці нижче 15 ° C, тому зрідка потрібно вкривати посадки. А коли плоди почнуть встигати, акуратно перевертайте їх іноді для рівномірного дозрівання. навідкритому ґрунті підкладіть під них що-небудь, щоб кірка не почала гнити.
Збір врожаю
Не поспішайте забирати наприкінці сезону плоди, оскільки навіть великі екземпляри можуть бути недозрілими.Кавун час зрізати, коли:
• шкірка – з чітким яскравим малюнком,
• при простукуванні – глухий звук,
Відрізайте батіг так, щоб у кавуна залишилася невелика плодоніжка.
Перезрілі плоди довго зберігати не можна. Інші ж, за правильних умов, пролежать 3-5 міс. Кавуни можна підвішувати або укладати на полиці із сухими підстилками. Зберігайте врожай у підвалі або будь-якій іншій темній кімнаті, що провітрюється. Єдина умова – тут не повинно бути жодних овочів. Оптимальна температура – 5-8 ˚C.
Перед відправкою на зберігання досвідчені дачники запилюють кавуни 2% вапном. Не забувайте час від часу перевіряти плоди. Якщо помітите на них сліди ураження комахами або захворювання, заберіть ягоду від решти врожаю.
Як захистити кавуни від хвороб та шкідників?
Кавунами люблять поласувати птахи, особливо – ворони. Щоб уникнути псування врожаю, заздалегідь встановіть поблизу баштана лякала. Хвороби та комахи, якщо дачник дотримується всіх умов догляду за кавуном, вражають його рідко.
Позначимо хвороби, які можуть зашкодити посадкам:
•Біла гниль. З'являється там, де дуже волого і часто змінюється температура. Грибок псує листя і батоги кавуна, рослина зупиняється в рості, плоди дозрівають не такими соковитими та ароматними. Помітивши на кавуні білуватий наліт, гнили його частини слід знищити і обробити посадки розчином мідного купоросу.
•Чорна гнилизна. Причина її виникнення - грибок, який може переноситися навіть комахами. Пошкоджені частини рослини видаліть,землю прополіте та обробіть хлорною міддю.
•Мучниста роса. Заражене листя покривається білястими плямами. Зелені частини рослини відмирають, плоди стають неприємними на смак. Уражені борошнистою росою батоги та плоди потрібно знищити. Ґрунт обробіть суспензією каратану.
•Антракноз. На листі кавуна з'являються бурі або жовті плями. Якщо вчасно не вжити заходів, батоги покриваються темними «виразками» – рослина поступово відмирає. Помітивши захворювання, відразу обробіть посадки суспензією купрозану та бордоською рідиною. Землю обов'язково прополіте.
Антракноз на кавуні
•Корнева гнилизна. Грунтовий грибок активно розвивається в прохолодну вологу погоду. Корінь кавуна стає товстим і поступово розтріскується. Плоди вже не врятуєш, якщо гнилизна вразила весь корінь.
Що стосується комах, на кавун іноді нападає баштанна попелиця. Буквально за кілька днів шкідник може сильно вразити плоди. Це маленька комаха, яка зимує на бур'янах. Колонії попелиці селяться на нижньому листі рослини. Коли комахи починають розмножуватись, їх видно навіть неозброєним оком. Уражений кавун погано зростає (йому не вистачає поживних речовин) і може загинути.
Краще запобігти появі баштанної попелиці, ніж потім з нею боротися. Завжди забирайте з грядок бур'яни, пропалюйте ґрунт. Малі колонії шкідників ви можете змити з кавуна водою. Допомагає також опудрювання мокрого листя золою. За цілих навал попелиці, обприскуйте посадки хімією.