Класичний пиріг лимонник, Кулінарія.

Пиріг лимонник дуже популярні ласощі, готується просто, вимагає мінімум сил і продуктів. Існує багато рецептів, але я пропоную скористатися класичним рецептом і випробувати пиріг в оригіналі.

Які продукти вам знадобляться:

• Вершкове масло – 75 грам
• Цукрова пудра – 6 столових ложок (4 для тесту та 2 для начинки)
• Борошно – 1 склянка та 3 столові ложки для начинки
• Яйця – 3 штучки
• Цукор-пісок – 1 склянка
• Лимон – 2 штучки

Як приготувати пиріг лимонник.

1. У мисочці змішуємо шматочки розм'якшеного вершкового масла|мастила| і чотири ложечки цукрової пудри. Досипаємо склянку борошна і збиваємо міксером крихту, що вийшла.
2. Крихту тіста скомкуємо в кулю, викладаємо у форму для пирога (рецепт розрахований на невелику форму, діаметр 24 см. бортик 3 см.). Пальцями розтягуємо тісто, формуємо дно та бортики. Тісто м'яке, якщо порвалося нічого страшного, защипуйте шматочки і трамбуйте пальцями.
3. Кошик для пирога, що вийшов, натикаємо вилочкою і ставимо в духовку. Випікаємо корж чверть години за нормальної температури 180 градусів.
4. Поки готується основа, займіться лимонною начинкою. Один лимон ошпарюємо окропом, натираємо ложку-дві цедри. Лимони розрізаємо навпіл, видавлюємо сік. Змішуємо лимонний сік, цедру, цукор, яйця, три ложечки борошна і дві солодкі пудри в мисці, збиваємо суміш міксером, що вийшла.
5. Дістаємо форму для пирога, виливаємо лимонну начинку в кошик із тіста. Повертаємо пиріг у піч.
6. Допікаємо лимонний пиріг ще хвилин двадцять за тієї ж температури.
7. Дістаємо готовий пиріг, присипаємо лимонник цукровою пудрою.

Спробуйте приготувати цей смачний пиріг лимонний і поділіться рецептом з друзями. Лимонникобов'язково сподобається вашій родині, готуйте десерт та радуйте близьких. Приємного вам апетиту.

---