Кляр на кефірі з кропом і курячі відбивні в ньому.

Куряче філе 200 гр
Яйця 3 шт
Кефір 1 ст
Борошно 0,75 ст
Сода 1/3 ч. лож
Сіль
Кріп 1,5 ст. лож
Перець

Вам знадобиться: 20-30 хвилин
Географія страви:Італійська
Основний інгредієнт:Філе куряче
Тип страви:Вечеря

Кефір влити в миску, додати соду і перемішати, потім додати сіль і дрібно рубаний кріп, яйця, все це збити міксером додати борошно і знову збити, кляр не повинен стікати по ложці, він повинен на ній тримаються.

М'ясо нарізати шматочками, посолити, додати перець за смаком.

Шматочки м'яса відбити.

Вмочити кожен шматочок м'яса в борошно, а потім у кляр.

Смажити м'ясо в клярі на добре розігрітій сковороді з олією, по обидва боки до готовності.